Zutaten
für| 4 Scheibe/n | Kasseler (Lachsbraten oder Nacken) |
| 1 kl. Kopf | Wirsing |
| 1 Paket | Kartoffel(n) (TK-Rösti) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| Käse, geriebener | |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Rösti antauen lassen. Wirsing putzen, waschen, grob zerschneiden und in der Brühe fast garziehen lassen. Dabei aufpassen, das der Kohl nicht zu weich wird, was bei Wirsing schnell geht.
Abgießen und abtropfen lassen.
Kasselerscheiben in eine Auflaufform legen. Den gut abgetropften Wirsing darüberschichten. Die angetauten Rösti zerbröckeln und über den Wirsing streuen. Sahne und Schmand mit Pfeffer und Salz verrühren und über den Auflauf gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen und bei ca. 180° (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten überbacken.
Abgießen und abtropfen lassen.
Kasselerscheiben in eine Auflaufform legen. Den gut abgetropften Wirsing darüberschichten. Die angetauten Rösti zerbröckeln und über den Wirsing streuen. Sahne und Schmand mit Pfeffer und Salz verrühren und über den Auflauf gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen und bei ca. 180° (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten überbacken.
Kommentare
Dieses Jahr musste ich als Erntmeisterin die Deko nach dem Fest verwerten. Auch den Wirsing. Rösti hatte ich nicht, habe einfach Kartoffeln gekochkt und gestampft. Es war super lecker!! Alle waren begeistert. Danke für das Rezept!
Ein super leckeres Gericht, dafür 5 *****
Sehr lecker 😊
Kööööstlich!! Hatte nur Kartoffelpuffer und ein paar Pellkartoffeln, Creme fraiche und einen Eßl. Schmand und Manchego-Käse zum Überbacken. Absolut 5* wert!
Jeder so wie er es am liebsten mag. der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Hallo... Das ist superlecker!!! Habe das Rezept meinem Vorrat angepaßt : - Kasseler-Lachs - statt Rösti 1 Paket Kloßteig aus der Kühlung - 2 Becher creme fraiche -Kräuter von A**i - Kümmel Auf alle Fälle gbt es das zur nächsten Gebutstagsfeier und natürlich auch so......... DANKE und natürlich 5 Sterne !!!
Hallo! Ein sehr gutes Rezept!!! Am meisten hat mir gefallen, dass man nicht viel Arbeit mit der Zubereitung hat. Die Sahne habe ich übrigens durch Cremefine ausgetauscht. LG, Tschmörfi
Hallo Frevolla, habe heute Deinen Auflauf nachgekocht. Um etwas Fett zu sparen hab ich den Käse weggelassen; so gab das eine schöne knusprige Haube aus den Rösti. War suuuper lecker; (haben den Käse überhaupt nicht vermisst) wird´s jetzt öfter geben. Danke für dieses tolle Rezept. LG Audrey
Hallo Frevolla Habe am WE dein Rezept nachgekocht. Mannnnnn war das lecker!!! Die Familie war auch total begeistert. Das wird es jetzt öfter geben. Vielen Dank für dieses supertolle Rezept. Dafür 5 Sterne :-)
Hallo Frevolla ein gaaaaanz tolles Rezept!! Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Kombi mit den Rösti ist einfach klasse! Ganz lieben Dank sagt Gloriadei Habe dir 4 Sterne gegeben :-))