Zutaten
für| 4 Stange/n | Porree |
| 3 | Paprikaschote(n) (rot,, gelb, grün) |
| 1 | Mozzarella |
| 1 Tasse/n | Brühe, instant |
| n. B. | Champignons |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Porree putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen und in kleine Würfel schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Porree, Paprika und Pilze anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer würzen. In einer Tasse die Instantbrühe mit heißem Wasser auflösen und über die Masse geben. Das Ganze dann etwas einköcheln lassen.
Den Mozzarella in Würfel schneiden, zum Schluss über die Masse geben und zerlaufen lassen.
Dazu passt Reis.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Porree, Paprika und Pilze anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer würzen. In einer Tasse die Instantbrühe mit heißem Wasser auflösen und über die Masse geben. Das Ganze dann etwas einköcheln lassen.
Den Mozzarella in Würfel schneiden, zum Schluss über die Masse geben und zerlaufen lassen.
Dazu passt Reis.
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