Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Mehl, Eier, Wasser und Salz verrühren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Esslöffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen). Im Salzwasser so lange kochen, bis die "Spatzen" oben schwimmen.
In einer Schüssel mit Deckel warmhalten und inzwischen etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel darin goldgelb anbraten. Über die Spatzen geben und mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Geschmacklich lecker, aber viel zu flüssig. Ich hab dann noch etwas mehr Mehl reingetan, aber es war trotzdem noch viel Matschepampe. Ich kenne sie von meiner Oma etwas fester und gar nicht so verlaufen
Funktionieren auch als Suppeneinlage hervorragend. Dafür lediglich kleine Portionen (maximal 1 Teelöffel je Nocke) direkt in die siedende Suppe geben. Habe ein halbes Rezept genommen, reicht als Einlage für zwei Suppenportionen.
Sehr lecker. Und schneller zu machen als Spätzle, da es im Grunde ja ein Spätzleteig ist. Ich habe Spätzlemehl genommen und die Spatzen nach dem Kochen noch ein wenig in Butter angebraten. Diese Spatzen dann als Beilage zu einem Schmorgericht serviert.
LG
tig
Hallo!
Die haben genau die richtige Konsistenz, nicht zu matschig und nicht zu fest.
Schmecken auch lecker mit angebratenen Zwiebel- und/oder Schinkenwürfeln. Apfelmus kann man trotzdem noch dazu essen. Probiert es mal aus.
LG Angie
Das mit dem "herzhaft" ist ja auch eine sehr gute Idee. Muß ich echt mal ausprobieren. Hey, da kommt mir gerade eine Idee:
Was meint Ihr, ob man das auch als "Käsespätzle" abwandeln kann?
LG Melanie
Kommentare
Tolles Rezept! Bei uns gibt's die Spatzen zu Bohnengemüse mit geräuchertem Bauchfleisch!
Geschmacklich lecker, aber viel zu flüssig. Ich hab dann noch etwas mehr Mehl reingetan, aber es war trotzdem noch viel Matschepampe. Ich kenne sie von meiner Oma etwas fester und gar nicht so verlaufen
Funktionieren auch als Suppeneinlage hervorragend. Dafür lediglich kleine Portionen (maximal 1 Teelöffel je Nocke) direkt in die siedende Suppe geben. Habe ein halbes Rezept genommen, reicht als Einlage für zwei Suppenportionen.
Sehr lecker . Bei uns gibts es dazu immer Heidelbeeren aus dem Glas. Heidelbeeren im Topf kurz erhitzen und zb mit etwas Mehl andicken ;-)
Sehr lecker. Und schneller zu machen als Spätzle, da es im Grunde ja ein Spätzleteig ist. Ich habe Spätzlemehl genommen und die Spatzen nach dem Kochen noch ein wenig in Butter angebraten. Diese Spatzen dann als Beilage zu einem Schmorgericht serviert. LG tig
Diese Wasserspatzen waren einfach nur lecker! LG Bensmama
Vielen Dank für das Kompliment. LG funnymelle
Lecker und ganz fix gemacht weil man die Zutaten meist vorrätig hat - bei uns gab es Apfelmus dazu. LG Riddel
Hallo! Die haben genau die richtige Konsistenz, nicht zu matschig und nicht zu fest. Schmecken auch lecker mit angebratenen Zwiebel- und/oder Schinkenwürfeln. Apfelmus kann man trotzdem noch dazu essen. Probiert es mal aus. LG Angie
Das mit dem "herzhaft" ist ja auch eine sehr gute Idee. Muß ich echt mal ausprobieren. Hey, da kommt mir gerade eine Idee: Was meint Ihr, ob man das auch als "Käsespätzle" abwandeln kann? LG Melanie