Scharfer Chinakohlsalat von moggele | Chefkoch

Zutaten

für

1 Kopf	Chinakohl, in Streifen geschnitten
6 EL	Öl
2 EL	Essig
1 EL	Sojasauce, dunkel
1 TL	Senf, scharfer
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal

123

Eiweiß

2,45 g

Fett

11,30 g

Kohlenhydr.

2,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Aus Öl, Essig , Sojasauce, Senf, durchgepresstem Knoblauch ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den in Streifen geschnittenen Chinakohl untermengen und etwas durchziehen lassen.

Dazu schmeckt am besten frisch gebackenes Ciabatta oder Baguette.

Rezept von

Kommentare

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caipilinda

Ich habe den Salat noch mit rosa Pfefferbeerchen und Mandelblättchen ergänzt. Kam sehr gut an, danke. :)

07.12.2020 13:41

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badegast1

Hallo, ich hab noch einen Schuß Sahne und etwas Zucker ins Dressing gegeben. So war es perfekt für uns. LG Badegast

29.04.2019 12:15

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Miamau

Super geschmeckt !!!

03.02.2019 13:32

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Miamau

Hallo Mein Göga hat einen Chinakohl gekauft und ich bin auf der Suche, was sich damit machen lässt. Bin auf dieses ansprechende Rezept gestoßen. Werde ich probieren. Und die Idee mit dem Kümmel... für mich super . Für die Family eher nicht. Werde berichten L. G.

03.02.2019 11:05

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BlackCat70

Ich fand den Salat ganz gut, aber erst nachdem ich Zucker und Kümmel zum Dressing gegeben habe.

07.01.2019 20:49

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gaschaa

Oel erst als letztes ins dressing geben, dann entfaltet sich das knoblauch aroma besser und das dressing wird eine emulsion

10.03.2013 14:41

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sweti73

Hallo, Schmeckt sehr gut danke =) LG Sweti73

15.12.2009 13:19

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ernan

Hallo, die Sojasauce macht's. War sehr gut. LG ernan

08.11.2009 15:56

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chrissi64

....sehr lecker. LG

02.10.2007 08:40

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Anneee

Hallo :-) Das Rezept ist super und schmeckt uns allen prima. Danke :-) LG Anne

20.03.2007 10:39

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