Scharfer Chinakohlsalat
auch lecker mit anderen Salatsorten
10 Min. simpel 10.12.2006 123 kcalZutaten
für| 1 Kopf | Chinakohl, in Streifen geschnitten |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
123Eiweiß
2,45 gFett
11,30 gKohlenhydr.
2,85 gZubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Aus Öl, Essig , Sojasauce, Senf, durchgepresstem Knoblauch ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den in Streifen geschnittenen Chinakohl untermengen und etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt am besten frisch gebackenes Ciabatta oder Baguette.
Den in Streifen geschnittenen Chinakohl untermengen und etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt am besten frisch gebackenes Ciabatta oder Baguette.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Ich habe den Salat noch mit rosa Pfefferbeerchen und Mandelblättchen ergänzt. Kam sehr gut an, danke. :)
Hallo, ich hab noch einen Schuß Sahne und etwas Zucker ins Dressing gegeben. So war es perfekt für uns. LG Badegast
Super geschmeckt !!!
Hallo Mein Göga hat einen Chinakohl gekauft und ich bin auf der Suche, was sich damit machen lässt. Bin auf dieses ansprechende Rezept gestoßen. Werde ich probieren. Und die Idee mit dem Kümmel... für mich super . Für die Family eher nicht. Werde berichten L. G.
Ich fand den Salat ganz gut, aber erst nachdem ich Zucker und Kümmel zum Dressing gegeben habe.
Oel erst als letztes ins dressing geben, dann entfaltet sich das knoblauch aroma besser und das dressing wird eine emulsion
Hallo, Schmeckt sehr gut danke =) LG Sweti73
Hallo, die Sojasauce macht's. War sehr gut. LG ernan
....sehr lecker. LG
Hallo :-) Das Rezept ist super und schmeckt uns allen prima. Danke :-) LG Anne