Scharfer Chinakohlsalat


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auch lecker mit anderen Salatsorten

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10 Min. simpel 10.12.2006 123 kcal



Zutaten

für
1 Kopf Chinakohl, in Streifen geschnitten
6 EL Öl
2 EL Essig
1 EL Sojasauce, dunkel
1 TL Senf, scharfer
1 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
123
Eiweiß
2,45 g
Fett
11,30 g
Kohlenhydr.
2,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Aus Öl, Essig , Sojasauce, Senf, durchgepresstem Knoblauch ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den in Streifen geschnittenen Chinakohl untermengen und etwas durchziehen lassen.

Dazu schmeckt am besten frisch gebackenes Ciabatta oder Baguette.

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Kommentare

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Joy_of_Cooking

Schnell gemacht und super lecker mit Pfiff! Danke für dieses tolle Rezept.

25.12.2022 15:01
Antworten
UG1205_Autor

Ich habe das Dressing verdoppelt und um eine Handvoll Chiliflakes und 2 EL Teriyakisoße mit gebratenem Knoblauch ergänzt. Sehr lecker auch schon im Grundrezept.

20.11.2022 18:21
Antworten
Heike1623

Das Dressing ist einfach klasse, ich könnte den Salat ständig essen :)

03.07.2022 21:37
Antworten
CassiopeiaCGN

Danke für das tolle Rezept, sehr lecker!

05.02.2022 23:37
Antworten
Goerti

Hallo! Ich habe noch eine Prise Zucker dazu getan. Der Salat war überraschend lecker. Vielen Dank für`s Einstellen. Grüße von Goerti

21.12.2021 20:56
Antworten
gaschaa

Oel erst als letztes ins dressing geben, dann entfaltet sich das knoblauch aroma besser und das dressing wird eine emulsion

10.03.2013 14:41
Antworten
sweti73

Hallo, Schmeckt sehr gut danke =) LG Sweti73

15.12.2009 13:19
Antworten
ernan

Hallo, die Sojasauce macht's. War sehr gut. LG ernan

08.11.2009 15:56
Antworten
chrissi64

....sehr lecker. LG

02.10.2007 08:40
Antworten
Anneee

Hallo :-) Das Rezept ist super und schmeckt uns allen prima. Danke :-) LG Anne

20.03.2007 10:39
Antworten