Buttergebäck
Ausstecherchen, ideal für Kinder
Zutaten
für| 160 g | Butter, weiche |
| 90 g | Rohrzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 EL | Orangensaft, ( oder Zitronensaft ) |
| 1 Prise(n) | Meersalz |
| 250 g | Weizen, fein gemahlen |
| Eiweiß, zum Bestreichen |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Saft und eine gute Prise Meersalz unterrühren. Das Mehl dazugeben, unterrühren und mit den Händen glatt kneten.
In Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Auf bemehlter Fläche den Teig kurz kneten, dünn ausrollen und Weihnachtsmotive ausstechen. Auf ein Blech legen und mit Eiweiß bestreichen.
In 10-12 Minuten goldbraun backen.
In Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Auf bemehlter Fläche den Teig kurz kneten, dünn ausrollen und Weihnachtsmotive ausstechen. Auf ein Blech legen und mit Eiweiß bestreichen.
In 10-12 Minuten goldbraun backen.
Kommentare
Hallo! Mit mehr als einem Eßlöffel habe ich es noch nicht probiert. Aber: Probieren geht über studieren. Liebe Grüße Apfelfee
hallo apfelfee, die kekse klingen richtig lecker, mir gefält besonders die Saft komponente! Kann ich statt 1El auch mehr nehmen? LG, BlairWaldorf