Brokkolisuppe


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fett- und kalorienarm, schnell und sehr einfach

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15 Min. simpel 04.12.2006 147 kcal



Zutaten

für
500 g Brokkoli
2 große Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100 ml Sahne oder Pflanzensahne (vegan), optional

Nährwerte pro Portion

kcal
147
Eiweiß
6,52 g
Fett
6,60 g
Kohlenhydr.
15,09 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.

Den Brokkoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist. Mit dem Mixstab pürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Verfeinern evtl. noch Sahne unterrühren, dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.

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Kochchaospur

Vielen Dank für dieses Rezept.Die Suppe ist sehr schnell gekocht und lecker.

21.08.2023 11:19
Antworten
Verena-Henkel

Sehr lecker und schnell gemacht! 👍

23.04.2023 17:39
Antworten
Healer59

Klasse einfach❣️ Bei mir mit einem Schuss Kokosmilch verfeinert und mit gebratenen Mini-Chorizo-Würfel und frischer glatter Petersilie getoppt 😋

14.04.2023 16:51
Antworten
ilopilo67

Hervorragend. Brokkoli ist ja nun eines der wertvollsten Gemüsesorten was den Nährwert betrifft von daher war ich auf der Suche nach Rezepten mit Brokkoli und bin unter anderem über diese Suppe gestolpert. Bin sehr froh darüber. Von mir 🌟🌟🌟🌟🌟

11.04.2023 19:56
Antworten
Minzekatze

Eine meiner liebsten Suppen: einfach, schnell, leicht und superlecker. Statt Sahne nehme ich immer etwas Frischkäse. Schmeckt aber auch ohne Sahne und Frischkäse. TOP

15.03.2023 11:30
Antworten
Ermisch

Die Suppe schmeckt einfach super. Mein Mann hat mir fast alles weggegessen so gut hat sie geschmeckt.

12.10.2007 11:26
Antworten
Eigenfrequenz

Mjam, ich habe Sojasahne statt normale genommen, etwas angebratenen Tofu drüber und lecker *G*

14.03.2007 12:10
Antworten
Maja200576

Sehr sehr lecker!! Super schnell gemacht. ich habe es auch mit Kondensmilch statt Sahne probiert. Lecker lecker lecker!

08.02.2007 13:45
Antworten
Kimmie

Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.

17.01.2007 12:27
Antworten
sonnenschweif

Hallo Chefkoch.de-Mitglieder und werte Gäste Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-) Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh... Viele Grüße

16.12.2006 17:54
Antworten