Brokkolisuppe


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fett- und kalorienarm, schnell und sehr einfach

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25 Min. simpel 04.12.2006 147 kcal



Zutaten

für
500 g Brokkoli
2 große Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100 ml Sahne, optional

Nährwerte pro Portion

kcal
147
Eiweiß
6,52 g
Fett
6,60 g
Kohlenhydr.
15,09 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Den Broccoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist.

Mit dem Mixstab pürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.



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Plüschfussel

Dermaßen lecker, unter zwei Portionen geht von uns keiner vom Tisch. Mache daher direkt die doppelte Menge. Mit Glück, ist am nächsten Tag noch was übrig.

19.01.2021 18:01
Antworten
Andreas-Riechers

Sehr lecker, danke für das Rezept.

13.01.2021 19:25
Antworten
Kondimaus06

O ja sehr lecker. Die Kartoffeln schmeckt man nicht heraus. Alles nach Rezept - bis auf eine kleine Knobi.

07.12.2020 19:06
Antworten
RenxAte

Ich habe noch etwas schwarzen Pfeffer dazu getan und es schmeckte sehr lecker. Habe nur einen Schuss Milch dazu getan und einen Brühwürfel und das wars. Hat super geschmeckt. Wenn man auch gerade die Ernährung versucht etwas umzustellen und sich gesünder zu ernähren, ist das genau das Richtige! 5 Sterne

30.11.2020 17:21
Antworten
Nadja Rpunkt

Also ich muss ehrlich sein, es ist das erste Rezept was uns nicht wirklich geschmeckt hat. Total fad und langweilig... ich habe noch ordentlich Zwiebeln, Frischkäse und Gewürze dran getan damit es schmeckt... sehr schade :(

26.11.2020 18:35
Antworten
Ermisch

Die Suppe schmeckt einfach super. Mein Mann hat mir fast alles weggegessen so gut hat sie geschmeckt.

12.10.2007 11:26
Antworten
Eigenfrequenz

Mjam, ich habe Sojasahne statt normale genommen, etwas angebratenen Tofu drüber und lecker *G*

14.03.2007 12:10
Antworten
Maja200576

Sehr sehr lecker!! Super schnell gemacht. ich habe es auch mit Kondensmilch statt Sahne probiert. Lecker lecker lecker!

08.02.2007 13:45
Antworten
Kimmie

Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.

17.01.2007 12:27
Antworten
sonnenschweif

Hallo Chefkoch.de-Mitglieder und werte Gäste Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-) Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh... Viele Grüße

16.12.2006 17:54
Antworten