Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Den Broccoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist.
Mit dem Mixstab pürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
Wenig Aufwand, sehr schnell gemacht und schmeckt gut. Beim Löffeln musste ich irgendwie die ganze Zeit an ein gekochtes und gewürfeltes Ei als Suppeneinlage denken. Ich glaube, das probiere ich beim nächsten Mal aus... war irgendwie kulinarische Intuition:-)
Habe die Suppe auch schon mehrfach gemacht - heute hab ich zu dem Brokkoli( weil es zu wenig war) noch Tk Gemüse rein( Brokkoli Blumenkohl Karotten) Ich schwitze auch zuvor Zwiebeln und Knoblauch an - wie so viele hier auch :) normal mache ich auch Kartoffel rein wegen der Stärke- hatte keine mehr und es ging auch ohne:) alles in allem solides Rezept und sehr Variabel :)
Eben gerade habe ich zur Probe für ein Osterbrunch diese Suppe vorgekocht, also nicht für Ostren, sondern schonmal zum Probieren, ob es auch das richtige für uns sein wird.
Ich muß schon sagen, ich habe selten eine so einfache Suppe gemacht, die vom Geschmack aber absolut überzeugt hat. Ich habe sie aufgrund der vielen Kommentare und Hinweise noch zusätzlich mit einer Zwiebel gekocht und mit Muskatnus gewürzt, Sahne braucht es da nicht.
Sie ist also für Ostermontag vorgemerkt.
Die Suppe war wirklich sehr lecker! Meine Kinder haben noch nie so gerne Brokkoli gegessen. Habe als topping noch semmelbrösel/sesam crunch gemacht. Wird es hier so öfter geben!
Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.
Hallo Chefkoch.de-Mitglieder und werte Gäste
Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-)
Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh...
Viele Grüße
Kommentare
Wenig Aufwand, sehr schnell gemacht und schmeckt gut. Beim Löffeln musste ich irgendwie die ganze Zeit an ein gekochtes und gewürfeltes Ei als Suppeneinlage denken. Ich glaube, das probiere ich beim nächsten Mal aus... war irgendwie kulinarische Intuition:-)
Ich koche die Suppe gleich, habe allerdings nur eine Süßkartoffel, das wird farblich interessant.
Habe die Suppe auch schon mehrfach gemacht - heute hab ich zu dem Brokkoli( weil es zu wenig war) noch Tk Gemüse rein( Brokkoli Blumenkohl Karotten) Ich schwitze auch zuvor Zwiebeln und Knoblauch an - wie so viele hier auch :) normal mache ich auch Kartoffel rein wegen der Stärke- hatte keine mehr und es ging auch ohne:) alles in allem solides Rezept und sehr Variabel :)
Eben gerade habe ich zur Probe für ein Osterbrunch diese Suppe vorgekocht, also nicht für Ostren, sondern schonmal zum Probieren, ob es auch das richtige für uns sein wird. Ich muß schon sagen, ich habe selten eine so einfache Suppe gemacht, die vom Geschmack aber absolut überzeugt hat. Ich habe sie aufgrund der vielen Kommentare und Hinweise noch zusätzlich mit einer Zwiebel gekocht und mit Muskatnus gewürzt, Sahne braucht es da nicht. Sie ist also für Ostermontag vorgemerkt.
Die Suppe war wirklich sehr lecker! Meine Kinder haben noch nie so gerne Brokkoli gegessen. Habe als topping noch semmelbrösel/sesam crunch gemacht. Wird es hier so öfter geben!
Die Suppe schmeckt einfach super. Mein Mann hat mir fast alles weggegessen so gut hat sie geschmeckt.
Mjam, ich habe Sojasahne statt normale genommen, etwas angebratenen Tofu drüber und lecker *G*
Sehr sehr lecker!! Super schnell gemacht. ich habe es auch mit Kondensmilch statt Sahne probiert. Lecker lecker lecker!
Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.
Hallo Chefkoch.de-Mitglieder und werte Gäste Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-) Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh... Viele Grüße