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Kirsch - Schoko - Kuchen
einfach, schnell und lecker
Verfasser
Mitglied seit 11.09.2004
57 Beiträge (ø0,01/Tag)
Zutaten
| 140 g | Margarine, zimmerwarme |
| 140 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 80 g | Schokolade (dunkle Blockschokolade), gerieben |
| 150 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abgetropft |
| evtl. | Fett für die Form |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Zimmerwarme Margarine, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann Schokolade, Mandeln und Semmelbrösel zufügen und gründlich unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterziehen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und evtl. einfetten. Dann den Teig einfüllen und glattstreichen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 45 Minuten backen.
Zimmerwarme Margarine, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann Schokolade, Mandeln und Semmelbrösel zufügen und gründlich unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterziehen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und evtl. einfetten. Dann den Teig einfüllen und glattstreichen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare
Ein sehr leckerer saftiger Kuchen. Dazu noch schnell gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hey,
leider hatte ich nicht alle Zutaten wie z. B. Mandel und auch keine Kirschen. Habe daher abgewandelt.
Anstatt Nüssen habe ich Kokosflocken genommen, die Kirschen durch Ananas ersetzt, etwas mehr Semmelbrösel genommen und etwas Sojamilch Vanille zugefügt.
Raus kamen sehr leckere kleine Muffins und Gugelhupfe. Backzeit beträgt hier ca. 28 Minuten bei ca. 150° Umluft. Bei den kleinen Gugelhupfformen (ich habe eine Form aus Silikon) muss man beachten, dass man die Küchlein komplett auskühlen läßt, ansonsten hat man Kuchenbruch... auch lecker aber nicht repräsentabel!
Vielen Dank, vor allen Dingen, dass es auch ein Rezept ohne Mehl gibt!
leider hatte ich nicht alle Zutaten wie z. B. Mandel und auch keine Kirschen. Habe daher abgewandelt.
Anstatt Nüssen habe ich Kokosflocken genommen, die Kirschen durch Ananas ersetzt, etwas mehr Semmelbrösel genommen und etwas Sojamilch Vanille zugefügt.
Raus kamen sehr leckere kleine Muffins und Gugelhupfe. Backzeit beträgt hier ca. 28 Minuten bei ca. 150° Umluft. Bei den kleinen Gugelhupfformen (ich habe eine Form aus Silikon) muss man beachten, dass man die Küchlein komplett auskühlen läßt, ansonsten hat man Kuchenbruch... auch lecker aber nicht repräsentabel!
Vielen Dank, vor allen Dingen, dass es auch ein Rezept ohne Mehl gibt!
Hallo ortleb,
sooo lecker, Dein Kirsch-Schoko-Kuchen! Und zudem so fix gebacken! Mandeln hatte ich nicht da und sie deshalb durch gemahlene Haselnüsse ausgetauscht und statt der Schokolade grob gehackte Kuvertüre verwendet. Perfekt!
Den gibt's bald wieder... :)
Liebe Grüße
Lelailena
sooo lecker, Dein Kirsch-Schoko-Kuchen! Und zudem so fix gebacken! Mandeln hatte ich nicht da und sie deshalb durch gemahlene Haselnüsse ausgetauscht und statt der Schokolade grob gehackte Kuvertüre verwendet. Perfekt!
Den gibt's bald wieder... :)
Liebe Grüße
Lelailena
Schau mal bisschen weiter runter da hat das jemand schon gemacht :-) schließ dich mit ihr mal kurz ?!? ;-)
Hallo,
hab den Kuchen am letzten Freitag gebacken... war soweit ok mit einigen Modifizierungen ;)
Statt Semmelbrösel hab ich komplett gemahlene Nüsse, in meinem Fall Haselnüsse, verwendet. Auch die Backzeit war mir viel zu lang und zu hoch eingestellt, da wäre mir der sschöne kuchen verbrannt. Nach 15 Minuten hab ich den auf 100 Grad Umluft runtergestellt und 50 Minuten gebacken. Es duftete fantastisch... Geschmeckt hat er super.
hab den Kuchen am letzten Freitag gebacken... war soweit ok mit einigen Modifizierungen ;)
Statt Semmelbrösel hab ich komplett gemahlene Nüsse, in meinem Fall Haselnüsse, verwendet. Auch die Backzeit war mir viel zu lang und zu hoch eingestellt, da wäre mir der sschöne kuchen verbrannt. Nach 15 Minuten hab ich den auf 100 Grad Umluft runtergestellt und 50 Minuten gebacken. Es duftete fantastisch... Geschmeckt hat er super.
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Hört sich gut an, war aber auch nach 70 min noch matschig, schade um die Zutaten :/
Super lecker dieser Kuchen!!
Nach 50 Minuten auf 180 Grad Umluft war er perfekt!
Hatte noch Mandelstifte übrig die gab's noch oben drauf.
Nach 50 Minuten auf 180 Grad Umluft war er perfekt!
Hatte noch Mandelstifte übrig die gab's noch oben drauf.
Ich gestehe.... Semmelbrösel im Kuchen und dann so viel. Ich war skeptisch... ABER es ist mega lecker und ich habe frische Kirschen vom Baum rein und zwar ordentlich! Wirklich lecker der Kuchen. Danke für das Rezept!
Welche kuchenformgröße sollte ich verwenden? 26?
Hallo Anna,
mit einer 26er Springform kannst du nichts falsch machen. ;-)
Liebe Grüße, Amelie (Chefkoch.de / Team Rezeptbearbeitung)
mit einer 26er Springform kannst du nichts falsch machen. ;-)
Liebe Grüße, Amelie (Chefkoch.de / Team Rezeptbearbeitung)
Hallo,
Ich würde den Kuchen gerne auf dem Backblech backen!
Hat das schon jemand probiert?
Einfach die doppelte Menge nehmen?
Und ist wegen der Backzeit etwas zu beachten?
Ich weiß die Frage wurde schon mal gestellt sehe jedoch leider nicht die Antwort dazu!
Danke im Voraus!
LG Sandra
Ich würde den Kuchen gerne auf dem Backblech backen!
Hat das schon jemand probiert?
Einfach die doppelte Menge nehmen?
Und ist wegen der Backzeit etwas zu beachten?
Ich weiß die Frage wurde schon mal gestellt sehe jedoch leider nicht die Antwort dazu!
Danke im Voraus!
LG Sandra
phahn
25.04.2009 15:34 Uhr