Bierbällchen
lecker und einfach
Zutaten
für| ½ Glas | Bier, (für den Teig) |
| ½ Glas | Öl, (für den Teig) |
| 1 TL | Backpulver, (für den Teig) |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (für den Teig) |
| 2 Gläser | Mehl, (für den Teig) |
| 1 Glas | Zucker, (für den Sirup) |
| 1 Glas | Wasser, (für den Sirup) |
| 1 Handvoll | Walnüsse, (für die Füllung) |
| 1 TL | Zucker, (für die Füllung) |
| etwas | Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Zutaten für den Sirup zu Beginn in einem kleinen Topf aufkochen und kalt stellen.
Für die Füllung die Walnüsse grob hacken und mit dem Zucker verrühren.
Die Zutaten für den Teig mit der Reihenfolge zusammenfügen und zu einem Teig verkneten. (Sobald der Teig nicht mehr an der Schlüssel klebt, kein Mehl mehr dazugeben.)
Den Teig in walnussgroße Stücke formen (ergibt ungefähr 16 Stück). Mit dem Daumen in die Mitte eine Vertiefung machen und etwas von der Füllung hineingeben. Die Bällchen zurollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 15-25 Minuten backen.
Die heißen Bällchen in den kalten Sirup 3-4 Sekunden lang tauchen und rausnehmen. Nach Bedarf mit Zimt bestreuen.
Für die Füllung die Walnüsse grob hacken und mit dem Zucker verrühren.
Die Zutaten für den Teig mit der Reihenfolge zusammenfügen und zu einem Teig verkneten. (Sobald der Teig nicht mehr an der Schlüssel klebt, kein Mehl mehr dazugeben.)
Den Teig in walnussgroße Stücke formen (ergibt ungefähr 16 Stück). Mit dem Daumen in die Mitte eine Vertiefung machen und etwas von der Füllung hineingeben. Die Bällchen zurollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 15-25 Minuten backen.
Die heißen Bällchen in den kalten Sirup 3-4 Sekunden lang tauchen und rausnehmen. Nach Bedarf mit Zimt bestreuen.
Kommentare
Hallo, ein sehr leckeres Rezept, hatte ein wenig Bedenken wegen der Gläsereinheiten, es hat aber alles gut funktioniert. Bei mir kamen übrigens ca. 25 Stück raus. Mich würde interessieren,welches Bier du verwendest, habe mich zunächst mal für ein Pils entschieden. Bilder folgen. LG
ich denke es wird lecker schmecken, will mal ausprobieren und hoffe, dass es mir gelingen wird aber wenn ihr alle das schon hingekriegt habt wird es schon klappen
@amaliaxi Es freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat. Ich würde ja so gern ein Bild von diesem Nachtisch hineinsetzen, da der Anblick schon sehr verführerisch ist; doch leider habe ich schon seit Monaten ein Problem mit meinem USB Eingang im Computer. Vielleicht kann ja mal jemand von euch ein Bild laden. LG guelaykan
Sehr lecker! Vielen Dank fuer das Rezept. Amalia
Hallo, "Den Teig mit der Reihenfolge zusammenfügen" heisst, die Zutaten des Teigs mit der oben angegebenen Reihenfolge vermischen. Also erst Bier, dann Öl u.s.w. Um Missverstaendnisse zu vermeiden, muss ich noch dazusagen, dass hier ein "Glas" 200 ml ist. Ich messe bei diesem Rezept alles mit einem gleichgrossen Glas. Das klappt Klasse. Also Guten Apettit und sorry für den unverstaendlichen Ausdruck. LG guelaykan
Hallo, das Rezept hört sich schon interessant an, aber was bitte heißt:" den Teig mit der Reihenfolge zusammenfügen"? LG Drea