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Gefüllter Blätterteig

Abgegebene Bewertungen: (23)

schnell

15 min. simpel 23.11.2006
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Zutaten

275 g Blätterteig, frischer, aus der Kühltheke
500 g Gehacktes, gemischtes
250 g Schmelzkäsemit Kräutern
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel(n)bei Bedarf, fein gehackt
evtl. Knoblauch


Zubereitung

Die Blätterteigrolle ausrollen und mit dem Kräuterschmelzkäse bestreichen.

Gehacktes wie gewohnt mit Salz und Pfeffer würzen (evtl. etwas frischen Knoblauch und eine ganz fein gehackte Zwiebel dazugeben – es geht aber auch sehr gut ohne). Das Gehackte dann auf den Blätterteig verteilen und das Ganze dann zusammenrollen.
Die Ruf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und in den Ofen schieben.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Min. backen. Heiß servieren.

Verfasser




Kommentare

Simone1704

Hallo, muß man das Hackfleisch vorher anbraten?

21.05.2009 14:39
joob

Nein, nicht notwendig! Schmeckt übrigens prima, am Besten mit einem grünen Salat. Und viiiiele Kräuter verwenden! Blattspinat geht übrigens auch.

10.10.2009 19:21
lou74

einfach nur mega lecker !!!!!!

25.08.2010 17:35
night

sehr sehr lecker. den wird es öfter geben. vor allen dingen sehr schnell gemacht! super

24.09.2010 12:30
indiangirl

ich habs noch nicht getestet (danach wirds dann auch bewerten) aber es hört sich lecker an.
Statt dem Schmelzkäse werde ich wohl eher Feta nehmen und frische Kräuter (vor allem Petersilie).

Aber ... klingt nicht schlecht ;-)
Gruß
indiangirl

25.10.2010 18:34
schaech001

Hallo
heute habe ich das Rezept ausprobiert. War auf jeden Fall sehr lecker. Nur war der Blätterteig nach 25 Minuten sehr braun und mußte aus dem Ofen geholt werden. Das Fleisch war durch, der Blätterteig aber leider nicht. Dann lief auch noch etwas Flüssigkeit vom Fleisch auf das Blech, so daß die Unterseite aufgeweicht war. Ist aber alles nicht schlimm. Werde nächstes Mal das Hackfleisch anbraten, damit die Flüssigkeit raus geht....die Temperatur etwas nach unten regulieren und hoffe, daß es dann etwas besser klappt.

Liebe Grüße
Christine

14.06.2015 15:58
sadeno

Hallo,

super leckeres Rezept und wirklich rasend schnell fertig. Wird es auf jeden Fall öfters geben.

Mir ging es fast ähnlich wie "Schaech001". Hack war durch aber der Blätterteig war noch nicht ganz aufgegangen. Ich hab dann einfach die Hitze deutlich reduziert (150°C) und den Blätterteig einfach 15 Minuten länger im Ofen gelassen. Das Hackfleisch war perfekt und auch kein bischen trocken und der Blätterteig ist wunderbar aufgegangen.

Ich habe das Rezept auch mit Kräuter-Frischkäse probiert. Ist auch super lecker im Geschmack!

Vielen Dank!
Sadeno

08.08.2015 12:12
eflip

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Wir haben das Hack angebraten, schöne Kombination, man kann toll mit den Zutaten variieren. Gibt's sicher wieder, besten Dank!!

07.09.2015 16:25
WUS-Phönix

Ich nehm immer normalen Schmelzkäse und bestreu ihn mit frischer Petersilie und Schnittlauch. Dazu gibts dann Rahmchampignons und nen grünen Salat.

14.01.2016 01:26
Nina_87

Ich hab es gestern gemacht, war super lecker. Hab auch Kräuter Frischkäse genommen und das Hack vorher angebeaten. Dazu gab es Salat. Das wird es jetzt öfters geben.

25.04.2019 09:09