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Freischaltung: 10.06.2002
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Verfasser

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

200 g Kirsche(n) (Süßkirschen)
200 g Aprikose(n)
200 g Pfirsich(e)
Orange(n)
500 g Melone(n) (Kantalup-Melone)
200 g Melone(n) (Wassermelone)
Zitrone(n), unbehandelt
500 g Zucker
Vanilleschote(n)
300 ml Amaretto
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 5 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kirschen waschen und entstielen. Aprikosen und Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Pfirsiche in Spalten schneiden. Aprikosen evtl. vierteln. Orange dick schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen. In Spalten teilen und diese halbieren.

Beide Melonen entkernen. Aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen oder das Fruchtfleisch würfeln. Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden. Zucker und 150 ml Wasser aufkochen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Vanilleschote halbieren. Mit den Früchten in ein sauberes verschließbares Glas füllen. Amaretto und Zuckerlösung verrühren. Über die Früchte gießen, so dass alles bedeckt ist.

Glas fest verschließen. Mindestens 5 Tage ziehen lassen.