Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die gekochten Kartoffeln und die Zwiebeln schälen, beides in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken, die Bratwürste in dünne Rädchen schneiden.
Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann nacheinander Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Kartoffeln goldbraun und etwas knusprig sind. Dann die Bratwursträdchen mit in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
Das Bratwurstgröstl mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit einem Gurken- oder Tomatensalat servieren.
Hallo,
prima Idee um Pellkartoffel- und/oder Brat/Grillwurstreste zu Verwerten. Bei mir kam zum Würzen noch Paprika dran, dafür habe ich den Kümmel weggelassen, da wir den nicht mögen, anstatt Schnittlauch (habe ich momentan keinen) kam bei mir frische Petersilie drüber. Ist schön variabel - lecker war es so !
LG Simone
gab es gestern bei uns.
Ich hatte keine Lust was Aufwendiges zu machen. Männe hat das dieses Rezept vorgeschlagen und es war ratzefatz weggeputzt. sehr lecker.
Ich weiß nicht, was fränkische Bratwürste sind. Ich habe einfach normale frische grobe Bratwurst genommen.
Ich habe allerdings zuerst die Kartoffelstücke gebraten, und dann erst, nachdem sie schon ziemlich kross waren die Zwiebeln und den Knoblauch dazugegeben. ich finde die Zwiebeln werden sonst so schnell zu dunkel.
Liebe Grüße
dariosmama + Familie
Genau so mache ich das auch oft, wenn Kartoffeln übrig geblieben sind.
Wundere mich, dass noch niemand dein Rezept kommentiert hat.
Auch Eier darüber geschlagen und mit angebraten passen sehr gut dazu.
Eine Art Bauernfrühstück.
Das ist ein Rezept, welches schon meine Grosseltern kannten. Mich wundert, dass es überhaupt den Weg hierher geschafft hat. Aber es schmeckt trotzdem super!
LG Finntina
Kommentare
Schnell gemacht und wirklich lecker. 5 Sterne und abgespeichert
Hallo, prima Idee um Pellkartoffel- und/oder Brat/Grillwurstreste zu Verwerten. Bei mir kam zum Würzen noch Paprika dran, dafür habe ich den Kümmel weggelassen, da wir den nicht mögen, anstatt Schnittlauch (habe ich momentan keinen) kam bei mir frische Petersilie drüber. Ist schön variabel - lecker war es so ! LG Simone
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbare Idee. Gibt's wieder, besten Dank!!
Lecker, Lecker. Gibt es bei uns sicher öfter.
Das Gericht kannte ich noch nicht obwohl ich aus Franken komme. Echt super!!
gab es gestern bei uns. Ich hatte keine Lust was Aufwendiges zu machen. Männe hat das dieses Rezept vorgeschlagen und es war ratzefatz weggeputzt. sehr lecker. Ich weiß nicht, was fränkische Bratwürste sind. Ich habe einfach normale frische grobe Bratwurst genommen. Ich habe allerdings zuerst die Kartoffelstücke gebraten, und dann erst, nachdem sie schon ziemlich kross waren die Zwiebeln und den Knoblauch dazugegeben. ich finde die Zwiebeln werden sonst so schnell zu dunkel. Liebe Grüße dariosmama + Familie
Ein absolut klasse Rezepte. Gibt es jetzt öfter. Danke für den Tipp. Medi68
Genau so mache ich das auch oft, wenn Kartoffeln übrig geblieben sind. Wundere mich, dass noch niemand dein Rezept kommentiert hat. Auch Eier darüber geschlagen und mit angebraten passen sehr gut dazu. Eine Art Bauernfrühstück.
Das ist ein Rezept, welches schon meine Grosseltern kannten. Mich wundert, dass es überhaupt den Weg hierher geschafft hat. Aber es schmeckt trotzdem super! LG Finntina
Hallo floekle, das wundert mich auch. Das ist nämlich eine Eigenkreation von mir... ;-) LG, Sivi