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Zutaten

Portionen
1 Bund Rucola
1 Kopf Radicchio
150 g Parmesan, gehobelt
150 g Weintrauben, rote, halbiert, wenn möglich kernlos
  Salz und Pfeffer
  Balsamico
  Olivenöl
Knoblauchzehe(n), durchgepresste

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Salate waschen und trocken schleudern, den Radicchio in mundgerechte Stücke zupfen.
Aus Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl und Knoblauch eine kräftige Marinade mixen und mit dem Salat mischen.

Den gehobelten Parmesan und die Trauben über den Salat streuen.

Mit knusprigem Ciabatta-Brot servieren.