Marinierte Tortellini-Spieße mit Mozzarellabällchen und Cherrytomaten
ideal für Partys und Grillfeste
Zutaten
für| 1 Pck. | Tortellini, bunte |
| 1 Pck. | Kirschtomate(n) |
| 2 Pck. | Mozzarella (kleine Bällchen) |
| 10 | Weintrauben, blaue (Weinbeeren) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Käse (Chilikäse) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Honigsenf |
| 2 EL | Balsamico bianco |
Zubereitung
Die Tortellini in kochendem Salzwasser gar kochen. Die Lauchzwiebeln in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und kurz in Olivenöl anbraten.
Die Cherrytomaten halbieren, die Weinbeeren ganz lassen. Den Käse in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Abwechselnd die Zutaten auf Holzspieße stecken, immer beginnend mit einer halben Cocktail-Tomate.
Die Spieße zum Schluss kreisförmig auf einer Platte arrangieren, die Cocktailtomate nach außen zeigend. Aus dem Olivenöl, Honigsenf, Balsamico bianco und einem Schuss Wasser ein dünnflüssiges Dressing anrühren, die Spieße damit beträufeln und voila!
Die Cherrytomaten halbieren, die Weinbeeren ganz lassen. Den Käse in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Abwechselnd die Zutaten auf Holzspieße stecken, immer beginnend mit einer halben Cocktail-Tomate.
Die Spieße zum Schluss kreisförmig auf einer Platte arrangieren, die Cocktailtomate nach außen zeigend. Aus dem Olivenöl, Honigsenf, Balsamico bianco und einem Schuss Wasser ein dünnflüssiges Dressing anrühren, die Spieße damit beträufeln und voila!
Kommentare
Hallo nja1, ich habe heute das Rezept für als Beitrag für unser Schulfest gemacht. Wie immer sehr gut angekommen. Und das Dressing... ein Traum! Statt Honigsenf (den hatten wir nicht) gab es im Dressing Senf und ein TL Honig. Danke für das Rezept, die Netti
Hallo, Extrem lecker! Ich hatte zwar keinen Chilikäse, sondern normalen und habe Honig und Senf fürs Dressing gemischt. Die Frühlingszwiebeln sollte man möglichst nicht weglassen :-) LG Hanka
Auf der letzten Feier sind die Spieße echt gut angekommen, obwohl ich normalen Senf und fertige Käsewürfel genommen und die Frühlingszwiebeln ausgelassen habe ;-)
Tolle Idee und super lecker! Ich hab die Spieße am Vorabend fertig gemacht. Das Dressing hab ich mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und getrockneten Kräutern (Basilikum, Thymian, Rosmarin) noch ein wenig aufgepeppt und dann die Tortellini und die Mozarellakügelchen für ca. 2 Stunden darin mariniert. Nach dem Aufstecken wurde die restliche Marinade über die Spieße gegeben. Hat prima geschmeckt!
'Nudelsalat am Spieß - ist mal was neues und lecker!' :) Super Idee, ein solcher und andere positive Kommentare waren die Resonanz auf mein Buffet (mit u.a. diesen Spießen) zum 20jährigen Firmenjubileum der Malerfirma meines Nachbarn. Alle waren begeistert, ich selbst auch. Danke für das tolle und einfache Rezept!
Hey Wildkraut, dat sieht aber auch sehr lecker aus auf deinem Foto!! Freut mich natürlich, dass es euch geschmeckt hat. Liebe Grüße Anja
Da ich mir das Bild nicht so genau angeguckt hatte bzw. nicht mir ausgedruckt, habe ich alles auf einmal auf die Pickser gespießt!! Hab mich noch gewundert wie das alles drauf passen soll... Hatte übrigens auch die Frühlingszwiebel vergessen. Hat aber auch keiner gemerkt. Sind super angekommen und meine Schwester hat sich die Spieße bereits für ihren nächsten Geburtstag bei mir bestellt ;-D Liebe Grüße, das Wildkraut
Hi Ihr Lieben, euer Feedback freut mich natürlich. Vor allem, wenns schmeckt ;-)) Mit den Zutaten mögen das ja auch Kinder gern, deshalb sind die eigentlich immer super schnell vergriffen. @ Hias ;-))))))) Sonnige Grüße Anja
Tolle Idee mit den Tortellini, war oberlecker und ein echter Knaller. Kannte ich bisher mit Mozarellakugel, Cocktailtomate und schwarzer Olive. Besten Dank!!
Hallo, Ich habe diese leckeren Spieße zum Grillabend mitgebracht. Allen hat es geschmeckt. Ich habe nur leider die Lauchzwiebln vergessen, aber das wußten die ja nicht. Nächste Mal kommen sie aber mit dazu. gruß falafel