3 Königs - Kuchen


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6. Januar in der Schweiz

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30 Min. simpel 15.11.2006



Zutaten

für
½ Würfel Hefe
250 ml Milch
50 g Margarine
500 g Mehl
1 TL Salz
5 TL Zucker
1 Ei(er)
100 g Rosinen
1 EL Milch
1 Ei(er) zum Bestreichen
1 Mandel(n)
Zucker (Hagelzucker)
Mandel(n) (Mandelblättchen)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Hefe in etwas Milch auflösen. Margarine schmelzen und die restliche Milch dazugeben. Mehl und Salz vermischen und die Margarine-Milchmischung dazugeben. Die aufgelöste Hefe, Zucker und 1 verquirltes Ei dazugeben. Teig ca. 10 Minuten lang durchkneten, dann die Rosinen dazugeben. Anschließend den Teig auf das Doppelte aufgehen lassen (dauert ca. 40 Minuten).

Aus dem Teig nun 7 Bällchen formen und in eines der Bällchen eine ganze Mandel hineindrücken, so dass sie von außen nicht sichtbar ist.

1 Bällchen in die Mitte einer runden Springform setzen und die anderen 6 Bällchen rundherum verteilen. Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verrühren und die Bällchen damit bestreichen. Nochmals für 20 Min. gehen lassen. Dann Hagelzucker und Mandelblättchen auf den Bällchen verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. backen.


Derjenige, der das Bällchen mit der Mandel erwischt ist 1 Tag lang König und darf die Krone aufsetzen !

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Jondarane

Huhu Abruja Danke fürs rezept! Musste natürlich einen machen heute da ich den nicht kaufen kann in Finnland. Hier gibts dafür andere Brötchen mit sahne und marzipan oder Konfitüre drin. Fotos folgen noch, falls sie akzeptiert werden... Gruss Jondarane

06.01.2012 22:30
Antworten
Fusselhase

Tolle Idee. Warum eigentlich nicht mal auch in Deutschland einführen. Silke 5* für Dich.

02.01.2009 20:18
Antworten