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- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Einfache Mürbeteigplätzchen
reicht für ca. 30 Stück
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Mitglied seit 09.05.2005
2.163 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zucker, Vanillinzucker und Butter mit den Eiern schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und zufügen.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen nach Wahl ausstechen. Nach Belieben verzieren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Tipps: Wer sich beim Teig ausrollen schwer tut, formt kleine Bällchen und gibt diese auf das Backblech. Die Unterseite eines Trinkglases in Mehl "tunken" und Bällchen platt drücken.
Gemahlene Mandeln zum Teig geben ergibt feine Mandelplätzchen. Dann aber evtl. noch ein Ei zum Teig fügen.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen nach Wahl ausstechen. Nach Belieben verzieren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Tipps: Wer sich beim Teig ausrollen schwer tut, formt kleine Bällchen und gibt diese auf das Backblech. Die Unterseite eines Trinkglases in Mehl "tunken" und Bällchen platt drücken.
Gemahlene Mandeln zum Teig geben ergibt feine Mandelplätzchen. Dann aber evtl. noch ein Ei zum Teig fügen.
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Kommentare
Hallo mayflower,
habe die leckeren Plätzchen gebacken.
Der Tip mit dem Glas war super!
Ich habe die Plätzchen mit Schokolade verziert.
Fast schon alle weg.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe die leckeren Plätzchen gebacken.
Der Tip mit dem Glas war super!
Ich habe die Plätzchen mit Schokolade verziert.
Fast schon alle weg.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ist ja gerade Advents-Zeit und ich habe das Rezept nun ein klein wenig abgewandelt:
- von den 500 g Mehl 100 g durch gemahlene Mandeln ersetzen (s.o)
- nur 150 g Zucker verwenden
- falls die Eier "klein" sind auf drei Stück aufstocken
Die Plätzchen verziere ich mit abgezogenen Mandeln und ich habe festgestellt, daß sie mir besser schmecken, wenn sie mehr Farbe abbekommen, also lasse ich sie gut eine halbe Stunde im Ofen!
Und anstelle von dem Glas, drücke ich sie mit den Handflächen platt - geht auch ;-)
Ich hoffe ich habe jetzt nichts vergessen!
Viel Spaß beim (nach)backen wünscht
May
Ist ja gerade Advents-Zeit und ich habe das Rezept nun ein klein wenig abgewandelt:
- von den 500 g Mehl 100 g durch gemahlene Mandeln ersetzen (s.o)
- nur 150 g Zucker verwenden
- falls die Eier "klein" sind auf drei Stück aufstocken
Die Plätzchen verziere ich mit abgezogenen Mandeln und ich habe festgestellt, daß sie mir besser schmecken, wenn sie mehr Farbe abbekommen, also lasse ich sie gut eine halbe Stunde im Ofen!
Und anstelle von dem Glas, drücke ich sie mit den Handflächen platt - geht auch ;-)
Ich hoffe ich habe jetzt nichts vergessen!
Viel Spaß beim (nach)backen wünscht
May
Danke! Endlich mal ein back-to-basics Keksrezept. Eine echte Erholung nach den ganzen Chocolat-Chip-Cookies, die ich in den letzten Jahren gebacken habe.
Mürbeteigplätzchen sind für mich ein Zuhause-Ding und ich freu' mich, endlich ein Rezept gefunden zu haben.
Tausend Dank! :)
Mürbeteigplätzchen sind für mich ein Zuhause-Ding und ich freu' mich, endlich ein Rezept gefunden zu haben.
Tausend Dank! :)
Hallo!
Das erste Blech ist bereits im Ofen und alles duftet wunderbar nach Weihnachten... so wie früher, als meine Mama gebacken hat.
Herzlichen Dank für das einfache Rezept!
Liebe Grüsse
Astrid
Das erste Blech ist bereits im Ofen und alles duftet wunderbar nach Weihnachten... so wie früher, als meine Mama gebacken hat.
Herzlichen Dank für das einfache Rezept!
Liebe Grüsse
Astrid
Hilfreicher Kommentar:
Hi Mayflower!
Ich habe das Rezept soeben ausprobiert und die Plätzchen sind einfach zu machen und vor allem richtig lecker!
Es sind schon fast keine mehr da, da die Familie schon so viele gegessen hat.
Allerdings habe ich aus dieser Teigmenge nicht ca. 30 Plätzchen, sondern ca. 60 herausbekommen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe das Rezept soeben ausprobiert und die Plätzchen sind einfach zu machen und vor allem richtig lecker!
Es sind schon fast keine mehr da, da die Familie schon so viele gegessen hat.
Allerdings habe ich aus dieser Teigmenge nicht ca. 30 Plätzchen, sondern ca. 60 herausbekommen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Eingeschränkte Kommentare
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An sich ein super Rezept, ich habe den Teig im Kühlschrank etwas ruhen lassen, da war das mit dem Ausstechen auch gar kein Problem. Den Ofen habe ich allerdings auf ca 150 Grad runtergestellt. Ich habe noch etwas Zitronenschale rein gerieben. Sehr einfaches und schnelles Rezept, werde ich bestimmt bald wieder nachbacken:)
Super Rezept.Meine ersten Kekse die ich alleine gemacht habe und es war super einfach.Ich hab aber auch deutlich mehr als 30 Stück aber das ist ja umso besser.Danke für das tolle Rezept :-)
schon öfter die Plätzchen gebacken rutz putz sind sie immer alle
habe auch schon mit braunen Zucker gebacken kein Unterschied.
habe auch schon mit braunen Zucker gebacken kein Unterschied.
15 Minuten bei 200 Grad sind definitiv zu viel. Ich hatte die erste Fuhre nur 10 Minuten gebacken und sie sind schon leicht verbrannt. Lieber 6 Minuten und dann immer mal schauen oder nur 175-180 Grad einstellen :)
Ansonsten ist der Teig sehr schnell und einfach gemacht und die Plätzchen schmecken toll :)
Ansonsten ist der Teig sehr schnell und einfach gemacht und die Plätzchen schmecken toll :)
Hallo, danke für das einfache Rezept die Kekse sind gut geworden und lecker.
LG Omaskröte
LG Omaskröte
Benesch
05.12.2006 20:56 Uhr