Zutaten

250 g Nudeln (Spirelli oder andere)
250 g Champignons, braune
1 kleine Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
 etwas Spinat, TK mit Gorgonzola
250 ml Sahne
250 ml Milch
200 g Käse, geriebener
50 g Schmelzkäse
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln halb gar kochen, abgießen, abschrecken und in eine flache Form geben. Die Champignons säubern, in Scheiben schneiden und unter die Nudeln mischen. Je nach Geschmack einige Pellets des gefrorenen Spinats in die Form geben.

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl zusammen anschwitzen, mit Sahne und Milch aufgießen. Etwas köcheln lassen und den Schmelzkäse in dem Sahne-Milch-Gemisch auflösen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flüssigkeit über die Nudeln geben, etwas Reibekäse einmischen, den Rest oben darauf verteilen.

Bei 160 Grad 30-45 Minuten in den Ofen, bzw. bis der Käse goldbraun ist.