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Zutaten

Portionen
Ei(er)
1 m.-große Salatgurke(n)
1 Bund Radieschen
Rettich(e)
4 EL Essig (Kräuter-Essig)
2 TL Senf, mittelscharfer
  Salz und Pfeffer
1 Kästchen Kresse
1 Prise(n) Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier kochen, abschrecken, schälen. Rettich und Gurke schälen, Radieschen putzen. Gurke halbieren und die Kerne entfernen. Alles in feine Scheiben schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Eier hacken und unter die Marinade heben. Vorbereitete Salatzutaten mit der Marinade vermischen und durchziehen lassen.

Kresse evtl. abspülen und darüber streuen.