Zutaten
für| 8 | Ei(er) |
| 800 g | Spargel, ( ersatzweise 800 g Spargelspitzen aus der Dose ) |
| 8 EL | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 4 TL | Petersilie, getrocknet |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Salbei, getrocknet |
| 1 TL | Dill, getrocknet |
| ¼ TL | Backpulver |
| Butter |
Zubereitung
Spargel schälen, in Stücke schneiden und garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Eier mit Milch, Gewürzen, Kräutern und Backpulver verquirlen. Den abgetropften Spargel unterheben.
Butter in einer Pfanne erhitzen und aus der Ei-Spargel-Masse 4 Omeletts, von jeder Seite braun backen.
Dazu schmeckt ein einfacher grüner Salat.
Eier mit Milch, Gewürzen, Kräutern und Backpulver verquirlen. Den abgetropften Spargel unterheben.
Butter in einer Pfanne erhitzen und aus der Ei-Spargel-Masse 4 Omeletts, von jeder Seite braun backen.
Dazu schmeckt ein einfacher grüner Salat.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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