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Freischaltung: 02.11.2006
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Zutaten

Portionen
1/2 Liter Kaffee, heiß aufgebrühter
8 EL Schlagsahne
Eigelb
4 TL Zucker
8 cl Weinbrand oder Rum

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Sahne erhitzen und mit dem Kaffee verrühren.
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, den Kaffee zufügen und alles zusammen aufschäumen.
Die Tassen vorwärmen, den Weinbrand (Rum) hineingeben und mit dem Kaffee auffüllen.
Sofort servieren.