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Sesamkäse auf Orangenscheiben

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25 Min. simpel 01.11.2006



Zutaten

für
4 EL Sesam
2 Orange(n)
200 g Frischkäse
100 g Quark (Magerquark)
2 EL Sahne
1 Prise(n) Pfeffer
Zitronenmelisse

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Den Sesam ohne Fett in einer heißen Pfanne anrösten, bis er duftet. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Orangen so abschälen, dass auch das Weiße entfernt wird. Die Orangen in dickere Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
Den Frischkäse, den Quark und die Sahne mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. 3 El abgekühlte Sesamsamen unterrühren und kalt stellen.
Mit einem Löffel von der Quarkmasse Kugeln abstechen, auf den Orangenscheiben anrichten und mit den restlichen Sesamsamen bestreuen. Etwas Pfeffer aus der Mühle drüber mahlen. Mit Zitronenmelisse garnieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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