Chili - Hacksteaks
feurige kleine Hacksteaks, gut geeignet zum Grillen
Zutaten
für| 375 g | Hackfleisch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n), nach Belieben natürlich mehr |
| 3 Scheibe/n | Weißbrot, frisches Kastenweißbrot oder American Toast |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| evtl. | Fett, zum Braten |
Zubereitung
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel abziehen, die Chilischoten aufschneiden und entkernen. Beides fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen.
Das Brot in die Schüssel krümeln, das Ei und das Paprikapulver zugeben und alles gut mit dem Hackfleisch zu einer glatten Masse verkneten. Mit Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
Die Masse mind. 30 min in den Kühlschrank stellen.
Anschließend daraus kleine flache Hacksteaks formen. Am besten nochmals ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Hacksteaks auf dem Grill garen oder in der Pfanne in etwas Fett goldbraun braten.
Die Zwiebel abziehen, die Chilischoten aufschneiden und entkernen. Beides fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen.
Das Brot in die Schüssel krümeln, das Ei und das Paprikapulver zugeben und alles gut mit dem Hackfleisch zu einer glatten Masse verkneten. Mit Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
Die Masse mind. 30 min in den Kühlschrank stellen.
Anschließend daraus kleine flache Hacksteaks formen. Am besten nochmals ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Hacksteaks auf dem Grill garen oder in der Pfanne in etwas Fett goldbraun braten.
Kommentare
Wir haben auch paprikawürfel eingeschnippelt und die Hachsteaks auf den Foremangrill gepackt- lecker. Da ich kein Weißbrot hatte habe ich , wie sonst bei Frikadellen, ein altbackenes Brötchen eingeweicht und sehr gut ausgedrückt. Gruß Knusper
Ich hab die Hacksteaks inzwischen auch schon mal im Backofen gemacht, funktioniert auch gut :-) Diesmal Hab ich auch noch eine klein gewürfelte Paprika untergemischt. lg, kekseva
gut waren sie! :-)
Hallo Kekseva also wir legen sie immer gleich auf den Grill, je nach Größe reichen dann 3-5 Minuten pro Seite gut aus- aber das würde ich individuell nach dem Bräunungsgrad entscheiden. lg alina
Hallo! Wie lang brauchen die Hacksteaks auf dem Grill ungefähr bis sie durch sind? Sollte man sie vor dem Grillen lieber etwas im Ofen braten bis sie fast fertig sind? Liebe Grüße, kekseva
War sehr gut, weils bei uns alle scharf mögen hab ich die Anzahl der Chilischoten verdoppelt.