Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 30 Minuten
Öl in einem großen Topf erhitzen, darin Zwiebeln, Knoblauch, Fleischwürfel und Hackfleisch zehn Minuten schön anbräunen. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Bohnen) dazugeben und abschmecken - ruhig erst mit weniger Chilischote anfangen. Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren etwa eineinhalb Stunden garen. Dann die Bohnen hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, eventuell etwas weitere Brühe oder Bier hinzufügen.
Die Zutaten mögen komisch klingen - Kakao, Bier, Kaffee? Das Ergebnis ist aber ein sehr würziges, dunkles, dickes Chili, das in Texas (und da weiß man, wie man Chili kocht!) im Jahre 1999 als Sieger des "Statewide Chili Championship" hervorging. Zu diesem Chili passt (US -amerikanisch) Maisbrot mit Honigbutter oder (europäisch) Baguette.
Bitte nicht hauen......ich hab Paprika und Mais reingetan 😁 ich habe Sebastian Lege gesehen mit"Wir kochen Zuhause" oder so...... Mir hat das so gut gefallen dass ich das unbedingt nachkochen mußte. Und dann ist mir dein tolles Rezept dazwischen gekommen......tja, was sollte ich da machen? Ich hab einfach eure beiden tollen Rezepte zusammen geschmissen und....... Hammer...... echt lecker 👌😋 jetzt backe ich noch ein Maisbrot dazu und dann hab ich für morgen ein Super Essen 👍👌😋
Vielen Dank für das tolle Rezept, von mir 5 🌟🌟🌟 🌟🌟 dafür. Trotz Mais und Paprika 😁😁😁jammjammjamm. 😋😋😋
Ganz liebe Grüße
simon9402
Ich wollte für deinen Kommentar (Gemüsetopf) auf den Daumen hoch drücken. Geht gar nicht bei Chefkoch. Dein Chili köchelt gerade mal wieder auf dem Herd. In zehn Minuten kommen die Bohnen rein.
Ich finde ja, dass sowohl Mais als auch Paprika jedes Essen schlechter machen (besonders Mais, Ausnahme Popcorn).
Aber das ist natürlich Geschmackssache. Jeder so wie er es mag.
Danke auf jeden Fall für das Rezept, immer wieder lecker.
Hey frankie,
ich kann nur sagen, ein echt geniales Rezept und mehr als superlecker. Mehr als 5 Sterne konnte ich leider nicht vergeben sonst hätte ich das getan.
Ich war zwar bei Lesen mehr als skeptisch, aber ich bin immer für Außergewöhnliches offen. Also wurde das Chili gestern probiert. Hab mich bis aufs Bier (hab 0,33l genommen) und die Chilischoten (hab 4 genommen da Chili eben brennen muss -g-) genau ans Rezept gehalten und ich muss sagen LÄÄÄÄGGGÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR.....
Hab dazu ganz ordinär kleine Aufbackbrötchen gereicht.
Allerdings....die Mengenangabe -stirnrunzel-....ich hab die doppelte Menge für 10 Personen gemacht und es bliebt nix über. Das sollte als Kompliment für Dein Rezept genügen denke ich :-)
Jedenfalls ist das Rezept bei den Lieblingsrezepten gelandet und es wird nie wieder Knorr-Fix-Chili geben. Allerdings werde ich mir nen größeren Topf zulegen müssen, denn dieses Chili wird es definitiv zum nächsten Osterfeuer (etwa 35 Personen) geben....
Ich kann nur sagen....DANKE!
Nochmal zur Ifo: 3 EL Chili und brauner Zucker gemischt heisst insgesamt 3 EL, nicht jeweils... und statt 3 Chilischoten stand in meinem Originalrezept 1 - 3, je nach Geschmack. Man kann natürlich "Schärfe" weglassen, wenn man möchte - aber ein bisschen Pepp muss ein Chili schon haben :-)
Hallo frankie414,
aufgrund eines neuen Kommentars habe ich Deinen hier gesehen und - wenn auch spät - Deine Angaben in die Zutatenliste aufgenommen.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Kommentare
Ich habe es immer verschmäht aber was soll cut sagen, seit diesem Rezept mag auch ich Chili, danke dafür!!!
Bitte nicht hauen......ich hab Paprika und Mais reingetan 😁 ich habe Sebastian Lege gesehen mit"Wir kochen Zuhause" oder so...... Mir hat das so gut gefallen dass ich das unbedingt nachkochen mußte. Und dann ist mir dein tolles Rezept dazwischen gekommen......tja, was sollte ich da machen? Ich hab einfach eure beiden tollen Rezepte zusammen geschmissen und....... Hammer...... echt lecker 👌😋 jetzt backe ich noch ein Maisbrot dazu und dann hab ich für morgen ein Super Essen 👍👌😋 Vielen Dank für das tolle Rezept, von mir 5 🌟🌟🌟 🌟🌟 dafür. Trotz Mais und Paprika 😁😁😁jammjammjamm. 😋😋😋 Ganz liebe Grüße simon9402
@Nightsilver Ich habe mich gerade gefragt ib ich Paprika überlesen hab. Aber da kommt dich überhaupt kein Paprika rein ?
NATÜRLICH kommt da keine Paprika rein. Und Mais auch nicht. Das ist ein Chili, keine Gemüsetopf ;-)
Ich wollte für deinen Kommentar (Gemüsetopf) auf den Daumen hoch drücken. Geht gar nicht bei Chefkoch. Dein Chili köchelt gerade mal wieder auf dem Herd. In zehn Minuten kommen die Bohnen rein. Ich finde ja, dass sowohl Mais als auch Paprika jedes Essen schlechter machen (besonders Mais, Ausnahme Popcorn). Aber das ist natürlich Geschmackssache. Jeder so wie er es mag. Danke auf jeden Fall für das Rezept, immer wieder lecker.
Hey frankie, ich kann nur sagen, ein echt geniales Rezept und mehr als superlecker. Mehr als 5 Sterne konnte ich leider nicht vergeben sonst hätte ich das getan. Ich war zwar bei Lesen mehr als skeptisch, aber ich bin immer für Außergewöhnliches offen. Also wurde das Chili gestern probiert. Hab mich bis aufs Bier (hab 0,33l genommen) und die Chilischoten (hab 4 genommen da Chili eben brennen muss -g-) genau ans Rezept gehalten und ich muss sagen LÄÄÄÄGGGÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR..... Hab dazu ganz ordinär kleine Aufbackbrötchen gereicht. Allerdings....die Mengenangabe -stirnrunzel-....ich hab die doppelte Menge für 10 Personen gemacht und es bliebt nix über. Das sollte als Kompliment für Dein Rezept genügen denke ich :-) Jedenfalls ist das Rezept bei den Lieblingsrezepten gelandet und es wird nie wieder Knorr-Fix-Chili geben. Allerdings werde ich mir nen größeren Topf zulegen müssen, denn dieses Chili wird es definitiv zum nächsten Osterfeuer (etwa 35 Personen) geben.... Ich kann nur sagen....DANKE!
super lecker.wenn man nicht mag,kann schärfe weglassen. ich liebe dese rezept. ;)
Nochmal zur Ifo: 3 EL Chili und brauner Zucker gemischt heisst insgesamt 3 EL, nicht jeweils... und statt 3 Chilischoten stand in meinem Originalrezept 1 - 3, je nach Geschmack. Man kann natürlich "Schärfe" weglassen, wenn man möchte - aber ein bisschen Pepp muss ein Chili schon haben :-)
Ich hab 3 EL Zucker und einen halben TL Bhut Jolokia genommen, dafür aber dann die Schoten weggelassen.
Hallo frankie414, aufgrund eines neuen Kommentars habe ich Deinen hier gesehen und - wenn auch spät - Deine Angaben in die Zutatenliste aufgenommen. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung