Zutaten
für| 440 g | Nektarine(n), (geputzt gewogen) |
| 400 g | Erdbeeren, (geputzt gewogen) |
| 160 g | Grapefruit(s), (geschält und von weißen Trennhäutchen befreit) |
| 2 Prisen | Zimt, gemahlenen |
| 4 Prisen | Kakaopulver, (zum Backen) |
| 330 g | Gelierzucker, 3:1 |
Zubereitung
Alle Früchte zusammen pürieren und mit dem Zimt und dem Kakao "würzen".
Zusammen mit dem Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach sofort in bereitgestellte Gläser füllen!
Zusammen mit dem Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach sofort in bereitgestellte Gläser füllen!
Kommentare
Hallo! Ich habe viele reife Erdbeeren im Garten und bin auf der Suche nach Erdbeermarmelade-Rezepten auf deins gestoßen. Statt der Grapefruit habe ich Orangen genommen (Grapefruit werden hier nicht gegessen). "Gewürzt" habe ich nur mit Zimt, einen kleinen Teil der Marmelade habe ich mit Kakaopulver probiert, das hat uns aber nicht geschmeckt. Eine Super-Marmelade mit leichtem Orangengeschmack. Vielen Dank! LG Estrella