Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
In eine Schüssel Mehl und Salz geben. In einem Messbecher Wasser mit dem Olivenöl und der Trockenhefe mit einer Gabel gut durchrühren und zu dem Mehl und Salz zufügen. Gut durchkneten.
Den Teig 1 Stunde gehen lassen, anschließend auf 1-2 Bleche oder als runde Pizzen ausrollen, nach Wunsch belegen.
Die Pizzen nacheinander bei 220 - 250 °C Ober-/Unterhitze im unteren Teil für 8 - 15 Min. backen. Durch die hohe Temperatur und kurze Backzeit kann man einen klassischen Pizzaofen am besten nachahmen. Im Idealfall backt man auf einem aufgeheizten Pizzastein. Wenn man diesen nicht hat, einfach das Backblech im Ofen lassen, während der Ofen aufheizt und die Pizza dann vorsichtig mit Backpapier auf das heiße Backblech ziehen.
Man kann aber auch 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) einstellen und die Pizza dann etwas länger backen, ca. 20 - 25 Min, je nachdem, wie dick der Teig ausgerollt wurde.
Super Rezept, wir machen daraus ein Blech und aus dem restlichen Drittel Teig machen wir Pizzabrötchen. Klappt super gut. Die füllen wir schonmal mit Käse. Ich mach den Teig meist schon am Morgen und lasse ihn länger als eine Stunde gehen. Er lässt sich leicht verarbeiten und die Pizza schmeckt einfach super lecker!! Ich hatte nie Lust Pizza selbst zu machen und jetzt wollen wir sie nicht mehr anders essen!
Heute gab s Pizza nach diesem Rezept, das Ergebnis ist hervorragend: den Teig habe ich 15 min geknetet, er ließ sich sehr gut ausrollen und schmeckt besser als beim Italiener! Vielen Dank!
Also ich muss sagen super Lecker und super leicht gemacht.. ich habe daraus ein Knoblauch -pizza-Brot gemacht und dazu scharfe Garnelen.. Ein Traum... Vielen Dank dieses Rezept...
Dank dir,schon mehr als hundertmal gemacht,aber.....mit einem Würfel Hefe!Und ich gebe ein wenig Honig auf die Hefe rühre sie glatt,dann in den Teig--Absolut Geil!!!!!!220 Grad,Blech,mitte ca 10-15 min----DER BESTE TEIG!!!!
Kommentare
Ich finde es ein sehr leckeres Rezept. Ich kann es nur weiterempfehlen :)
Super Rezept, wir machen daraus ein Blech und aus dem restlichen Drittel Teig machen wir Pizzabrötchen. Klappt super gut. Die füllen wir schonmal mit Käse. Ich mach den Teig meist schon am Morgen und lasse ihn länger als eine Stunde gehen. Er lässt sich leicht verarbeiten und die Pizza schmeckt einfach super lecker!! Ich hatte nie Lust Pizza selbst zu machen und jetzt wollen wir sie nicht mehr anders essen!
Das Rezept ist unglaublich gut!! Vielen herzlichen Dank !!! So einfach und sooo lecker!!!
Heute gab s Pizza nach diesem Rezept, das Ergebnis ist hervorragend: den Teig habe ich 15 min geknetet, er ließ sich sehr gut ausrollen und schmeckt besser als beim Italiener! Vielen Dank!
Also ich muss sagen super Lecker und super leicht gemacht.. ich habe daraus ein Knoblauch -pizza-Brot gemacht und dazu scharfe Garnelen.. Ein Traum... Vielen Dank dieses Rezept...
Hallo, wieviele Gramm sind in einem Päckchen Trockenhefe? Hasta Luego y Pura Vida Costa Rica Jutta
Teig ist super gelungen. Rezept reicht locker für 2 Bleche.
Danke! Das erste Rezept wo der Teig was geworden ist!
Ein super schnelles und gutes Rezept. Endlich stimmen auch mal die Mengenangaben perfekt überein. Dankeschön!!
Dank dir,schon mehr als hundertmal gemacht,aber.....mit einem Würfel Hefe!Und ich gebe ein wenig Honig auf die Hefe rühre sie glatt,dann in den Teig--Absolut Geil!!!!!!220 Grad,Blech,mitte ca 10-15 min----DER BESTE TEIG!!!!