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Mitglied seit 12.07.2005
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Zutaten

Portionen
190 g Mehl
Ei(er)
1/2 TL Backpulver
100 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
500 g Quark, Magerstufe
1/2 Tasse/n Öl
100 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
2 kl. Dose/n Mandarine(n), Mandarinensaft auffangen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Butter oder Margarine, Zucker, Ei, Backpulver und Mehl einen Knetteig verarbeiten. Den Teig in eine eingefettete Springform geben.


Die restlichen Zutaten (nur ein 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver) mit den gut abgetropften Mandarinen mischen und auf den vorbereiteten Teig geben.

Backzeit: Bei 180° bis 200° ca. 40 bis 50 Minuten.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen. Den Mandarinensaft aufkochen und mit 1/2 Päckchen Puddingpulver andicken und etwas abgekühlt auf den Kuchen verteilen.