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Mitglied seit 06.11.2005
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Zutaten

1 Pck. Kartoffelmehl für Kartoffelknödel, halb und halb
3/4 Liter Wasser
200 g Speck (Bauchspeck)
Zwiebel(n)
3 EL Öl
1 Becher Schmand
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Packung Knödel halb und halb in 3/4 Liter Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den Bauchspeck würfeln, die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit 3 EL Öl mischen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, flachdrücken und ausrollen. Schmand darauf verstreichen. Speck und Zwiebelringe darauf geben und alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.