Lindenblüten - Zitronengras - Ingwergelee
erprobte Eigenkreation, diabetikergeeignet
Zutaten
für| 1 Liter | Orangensaft |
| 2 Handvoll | Blüten (Lindenblüten) |
| 5 g | Zitronensäure |
| 1 Stück(e) | Ingwer, klein, frischen |
| 1 Stängel | Zitronengras, frisch |
| 1 Pck. | Gelfix Super 3:1 |
| 20 ml | Süßstoff, flüssig |
Zubereitung
Die Lindenblüten, das Zitronengras, das geschälte Stück Ingwer und den Orangensaft in ein Gefäß geben, zudecken und 24 Stunden ziehen lassen.
Danach abseihen und die Lindenblüten ausdrücken. Zum Saft die Flüssigsüße, die Zitronensäure und das Gelierpulver dazugeben, alles gut verrühren und ca. 5 Minuten (nach Angabe auf dem Päckchen des Gelierpulvers ) sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in Gläser füllen.
Anstatt des Gelierpulvers ( für Diabetiker oder Kalorienbewusste ) kann man natürlich auch normalen Gelierzucker nehmen, dann aber die Flüssigsüße weglassen, verwenden.
Danach abseihen und die Lindenblüten ausdrücken. Zum Saft die Flüssigsüße, die Zitronensäure und das Gelierpulver dazugeben, alles gut verrühren und ca. 5 Minuten (nach Angabe auf dem Päckchen des Gelierpulvers ) sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in Gläser füllen.
Anstatt des Gelierpulvers ( für Diabetiker oder Kalorienbewusste ) kann man natürlich auch normalen Gelierzucker nehmen, dann aber die Flüssigsüße weglassen, verwenden.
Kommentare
Hallo Rose und Doris! Freut mich das euch das Gelee schmeckt. Habe heuer auch die Lindenblüten 48 Stunden im Orangensaft ziehen lassen. Schmeckt um einiges intensiver. Doris: werde das Gelee das nächste mal auch mit Wasser probieren. Danke für den Tipp ! LG Brigitte
Hallöchen, habe das Gelee auch gemacht sehr lecker, nicht so süss, einfach mal was anderes! Habe es auch nochmal abgeändert probiert, nur mit Wasser überbrüht und dann mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Ansonsten die gleiche Zutaten, schmeckt man mehr von den Lindenblüten. Liebe Grüsse aus dem Fichtelgebirge Doris
Hallo, hab die Marmelade nachgekocht.Schmeckt gut,zwar ungewöhnlich aber lecker.Werde ich nächstens Jahr gleich wieder machen,so werden die Lindenblüten auch ein bisschen verwertet. LG Rose
Hallo Janine ! Das Gelfix Super 3:1 gibts von Dr. Oet..r. Es ist ein Kleines Päckchen mit zwei Beuteln. Für einen Beutel braucht man 1kg Frucht oder 900ml Fruchtsaft. Es ist Diabetiker geeignet. Nehme für Gelees nur dieses Produkt da es gelingsicher ist. Hoffe ich konnte dir helfen. LG Brigitte
Dieses Pck Gelfix super, ist dass so ein kleines Tütchen oder ist damit der Gelierzucker (500g) gemeint? Danke schon mal im Voraus, LG Janine
Haben anstatt des Orangensaftes heute Bio-Apfelsaft genommen. Schmeckt auch sehr gut. Gruß Franz