Schlupfkuchen mit Kirschen von frankensmutje | Chefkoch

Zutaten

für

250 g	Margarine
250 g	Zucker
2 EL	Vanillezucker
5	Ei(er)
½	Zitrone(n), unbehandelt, Abrieb
350 g	Mehl
2 ½ EL	Backpulver
evtl.	Milch
1 ½ Gläser	Kirsche(n), entsteint

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Nährwerte pro Portion

kcal

5189

Eiweiß

87,04 g

Fett

240,47 g

Kohlenhydr.

663,47 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Kirschen abtropfen lassen.

Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier und Zitronenschale hinzugeben, gut schaumig rühren.

Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterheben. Evtl. Milch zugeben. Der Teig soll schwer vom Löffel fallen.

Teig in gefettete Springform geben und glattstreichen. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.

Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-55 Min. backen.

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Rezept von

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