Möhrchenpfanne Schneller Hase


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Schnelles Gericht für Kinder (groß und klein)

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15 Min. simpel 09.10.2006 709 kcal



Zutaten

für
300 g Hähnchenbrustfilet(s)
4 m.-große Möhre(n)
3 EL Crème fraîche
1 EL Petersilie, gehackte
200 g Nudeln, (nach Wahl)
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
50 ml Orangensaft
Koriander
Curry

Nährwerte pro Portion

kcal
709
Eiweiß
50,41 g
Fett
17,05 g
Kohlenhydr.
86,59 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden, salzen/pfeffern und in dem Öl schön goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit die Möhren waschen, putzen und raspeln. Nun das Fleisch mit den Gewürzen bestäuben (Curry, Koriander) und mit dem O-Saft ablöschen, die Möhren hinzugeben und unter Rühren einige Minuten garen lassen.

Die Creme fraiche mit der Petersilie verrühren.

Die gekochten Nudeln mit dem Fleisch verrühren, dann die Creme fraiche unterheben.

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Bigboldo

Bei uns hat sich dieses Gericht zu einem echten Dauerbrenner entwickelt. Ich habe nicht abgewandelt, lediglich den Koriander weggelassen, weil der nicht so recht beliebt bei uns ist. Ansonsten ein Top-Gericht, sehr lecker und immer wieder beliebt!

23.08.2021 16:45
Antworten
Isi_Yuri

Ganz lecker. Mengentechnisch bei 2 Portionen für meinen Geschmack etwas viel, werde beim nächsten Mal weniger machen. Geschmackstechnisch war es gut, werde es beim nächsten Mal stärker würzen und mehr Fleisch rein machen. War für meinen Geschmack etwas zu wenig. Aber wird es definitiv öfters geben.

17.08.2021 16:35
Antworten
Kruemel_28

einfach nur lecker hab es jetzt schon so oft gemacht mittlerweile fester Bestandteil unseres Essenplans

22.05.2021 19:03
Antworten
Mila2324

Hallo und vielen Dank für dieses leckere Karibisches Essen. Haben es mit Reis serviert und noch zerdrückte Knoblauchzehen zu den Karotten hinzugefügt. Lecker war auch die Variante mit Fisch! Wird es öfter geben.

03.05.2021 10:33
Antworten
momanita

Sehr leckeres Gericht, schnell zubreitet, den Rest gibt's morgen!!

12.12.2020 12:56
Antworten
amy76

Hey, vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept. Besonders der Koriander macht das Ganze sehr schmackhaft und man kann es am nächsten Tag super aufwärmen!

25.10.2008 15:30
Antworten
Gelöschter Nutzer

Mmhhhhhh!!!! Auch von mir 4 Sterne! War superlecker! Habe auch etwas abgewandelt und statt Creme fraiche etwas saure Sahne und ein Schlückchen Kondenzmilch untergerührt. Sogar Göga war voll des Lobes- und das will schon was heißen. *grins* Wird hiermit feierlich in unsere Familienrezeptesammlung aufgenommen. Danke!!

21.07.2008 13:44
Antworten
hanflo0103

Ich bin begeistert. Ich habe dieses Gericht heute Mittag zubereitet für meinen Liebsten, der eigentlich nur das Traditionelle mag und meine beiden Kinder, anderthalb und zweieinhalb Jahre alt. Alle haben es gegessen! Vor allem der Kleine :-) und der Papa. Das hat mich sehr erstaunt, da die Würzung eher exotisch ist. Ich hatte es leicht abgewandelt: - Hatte keinen O- Saft, aber Apfelsaft. - Statt Crem fraiche hatte ich eine fettreduzierte Bechamelsauce - Ich habe noch eine Prise Ingwer drangegeben, dadurch bekam es eine leicht scharfe Note- fantastisch - Statt Nudeln habe ich Gnocci gekocht. Die können die Kinder gut essen. Alles in Allem ein perfektes Essen. Die Möhren hatten noch Biss, somit waren nicht alle Vitamine herausgekocht. UNd die Würzung war mal was ganz anderes. Ich hab gleich Lust bekommen, es abgewandelt immer wieder zu kochen. Könnte mir statt Huhn ein festes Fischfilet (z.B. Pangasius) vorstellen und Mangostreifen, die zum Schluss mit warm gemacht werden. 5 Sterne von mir!

15.08.2007 12:27
Antworten
Blubb0rfischchen

Hallo, es freut mich sehr das dir das Gericht so zusagt :-) Deine Variante klingt auch sehr gut, vor allem die Abwandlung mit Fisch ist interessant. Lieben Dank für die Anregung :-) Lg Jenni

22.08.2007 14:55
Antworten
Sweetkathi01

Sehr leicht zu kochen, kaum Aufwand meiner Meinung nach und meinem Sohn und mir hat es sehr gut geschmeckt! 4 Sterne dafür!! ;-)

15.03.2007 08:51
Antworten