Oreschki


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gefüllte Nüsse

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60 Min. simpel 09.10.2006 4591 kcal



Zutaten

für
400 g Mehl
2 Ei(er)
100 g Zucker
250 g Butter
½ Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
100 g Speisestärke

Für die Füllung:

1 Dose Kondensmilch (Milchmädchen)
Walnüsse, (nach Geschmack)

Nährwerte pro Portion

kcal
4591
Eiweiß
73,13 g
Fett
252,75 g
Kohlenhydr.
503,41 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen.
Milchmädchen 2 Stunden kochen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und in einem "Waffeleisen Zaubernuss" backen, bis sie goldgelb sind. Ränder abschneiden. Randreste und Walnüsse in die Creme mischen. Die Hälften mit Creme füllen und zusammenkleben.



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Kommentare

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Doro_Wieler

Ich nehme nicht die fertig gekochte Kondensmilch, da darin Dinatriumphosphat drin ist. Es gilt in geringen Dosen zwar als unbedenklich, wer aber allergisch ist oder keine Zusatzstoffe möchte, sollte sich die Arbeit mit den selber kochen machen. Ich füge noch gehackte und geröstete Walnüsse oder Mandeln dazu. Das gibt noch einen leichten Crunch. Super lecker!!!

23.05.2022 11:44
Antworten
Stricknadel1

Nach dem Auftauen

06.01.2022 16:25
Antworten
Stricknadel1

Kann man die Nüsse gefüllt einfrieren?Oder macht man das nach dem Einfrieren?

06.01.2022 16:24
Antworten
Kathleen-Schwendt

Eine Dose Kondensmilch hat für die Menge Teig bei mir nicht gereicht. Habe ich etwas falsch gemacht? Gibt es einen Tipp gegen das "Einsauen" beim Aufmachen der Dose?

04.01.2022 12:16
Antworten
corina126

Ich habe von EFBE Schott das Plätzchenwunder für Zaubernüsse und bin sehr zufrieden.

26.06.2021 22:44
Antworten
butzik

Auch hallo! Hier noch ein Tip für alle, die dieses Waffeleisen nicht haben: Teig in 2 Hälften teilen, zum Rechteck ausrollen und im Ofen backen. Die Milchmädchencreme auf die erste Platte streichen, dann die zweite drauflegen, in kleine Stücke schneiden. LG Ina

11.12.2006 13:37
Antworten
Gelöschter Nutzer

Die Zaubernuss gibts in jedem Versandkatalog um die 45€

29.11.2006 12:28
Antworten
elestar

vielen dank.werde danach suchen.gruss.elena

02.11.2006 15:45
Antworten
irina

Hallo. Gib mal bei Ebay Zaubernuss in die Suchleiste. Da wirst du das Gerät welches auf dem Bild von Ina zu sehen ist finden. Ich glaube sie kostet um die 25€. Gruß Irina

01.11.2006 17:22
Antworten
elestar

hallo,liebe irina!sei bitte so lieb und sag wo du die form für oreshki her hast.ich kenne die alte wariante von der form,nun kann ich mir noch nicht vorstellen dass ich sie auch in deutschland finden kann.allerdings schmecken die oreschki sehr lecker,ich liebe sie,das einziege was mir fehlt ict die form.hilfe!!!!!danke.

01.11.2006 16:48
Antworten