Oreschki
gefüllte Nüsse
Zutaten
für| 400 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Speisestärke |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 1 Dose | Kondensmilch (Milchmädchen) |
| Walnüsse, (nach Geschmack) | |
Nährwerte pro Portion
kcal
4591Eiweiß
73,13 gFett
252,75 gKohlenhydr.
503,41 gZubereitung
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen.
Milchmädchen 2 Stunden kochen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und in einem "Waffeleisen Zaubernuss" backen, bis sie goldgelb sind. Ränder abschneiden. Randreste und Walnüsse in die Creme mischen. Die Hälften mit Creme füllen und zusammenkleben.
Milchmädchen 2 Stunden kochen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und in einem "Waffeleisen Zaubernuss" backen, bis sie goldgelb sind. Ränder abschneiden. Randreste und Walnüsse in die Creme mischen. Die Hälften mit Creme füllen und zusammenkleben.
Kommentare
Friert ihr die schon gefüllt ein oder ungefüllt?
Hallo zusammen. Ich möchte die Oreschkis gerne heute machen, aber habe keine Milchmädchen bekommen. Normale Dosenmilch habe ich. Wieviel Zucker müsste ich in die Dosenmilch machen, damit der Geschmack ungefähr gleich ist? Danke schon mal und Frohe Weihnachten
Hallo, selber machen geht leider nicht, Dosenmilch süßen macht noch lange kein Milchmädchen, schau lieber nochmal danach, sonst kann man es auch online bestellen :)
Die Arbeit hat sich gelohnt. Die Nüsschen schmecken toll. In die Füllung hatte ich jeweils eine geröstete Haselnuss gelegt. Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept.
Das Rezept ist wirklich toll! Ich habe mir die anderen Kommentare durchgelesen und einige Tipps umgesetzt. Zum Beispiel die Krümel in der Creme sind toll. Speisestärke habe ich komplett weg gelassen und mit pflanzlicher Butteraltrnative (Alsan) werden die Oreschki nach ein bis zwei Tagen tatsächlich butterzart! Ein Gedicht! Übrigens.. ich habe das Rezept auch in Vegan ausprobiert - es klappt wunderbar! Das Ei lässt sich problemlos mit Sojamehl + Flüssigkeit ersetzen.
Auch hallo! Hier noch ein Tip für alle, die dieses Waffeleisen nicht haben: Teig in 2 Hälften teilen, zum Rechteck ausrollen und im Ofen backen. Die Milchmädchencreme auf die erste Platte streichen, dann die zweite drauflegen, in kleine Stücke schneiden. LG Ina
Die Zaubernuss gibts in jedem Versandkatalog um die 45€
vielen dank.werde danach suchen.gruss.elena
Hallo. Gib mal bei Ebay Zaubernuss in die Suchleiste. Da wirst du das Gerät welches auf dem Bild von Ina zu sehen ist finden. Ich glaube sie kostet um die 25€. Gruß Irina
hallo,liebe irina!sei bitte so lieb und sag wo du die form für oreshki her hast.ich kenne die alte wariante von der form,nun kann ich mir noch nicht vorstellen dass ich sie auch in deutschland finden kann.allerdings schmecken die oreschki sehr lecker,ich liebe sie,das einziege was mir fehlt ict die form.hilfe!!!!!danke.