Oreschki


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gefüllte Nüsse

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60 Min. simpel 09.10.2006 4591 kcal



Zutaten

für
400 g Mehl
2 Ei(er)
100 g Zucker
250 g Butter
½ Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
100 g Speisestärke

Für die Füllung:

1 Dose Kondensmilch (Milchmädchen)
Walnüsse, (nach Geschmack)

Nährwerte pro Portion

kcal
4591
Eiweiß
73,13 g
Fett
252,75 g
Kohlenhydr.
503,41 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen.
Milchmädchen 2 Stunden kochen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und in einem "Waffeleisen Zaubernuss" backen, bis sie goldgelb sind. Ränder abschneiden. Randreste und Walnüsse in die Creme mischen. Die Hälften mit Creme füllen und zusammenkleben.



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Kommentare

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demir-braun

Friert ihr die schon gefüllt ein oder ungefüllt?

19.03.2023 11:29
Antworten
goldenbutterfly

Hallo zusammen. Ich möchte die Oreschkis gerne heute machen, aber habe keine Milchmädchen bekommen. Normale Dosenmilch habe ich. Wieviel Zucker müsste ich in die Dosenmilch machen, damit der Geschmack ungefähr gleich ist? Danke schon mal und Frohe Weihnachten

24.12.2022 11:47
Antworten
tanja_dolja_1

Hallo, selber machen geht leider nicht, Dosenmilch süßen macht noch lange kein Milchmädchen, schau lieber nochmal danach, sonst kann man es auch online bestellen :)

28.12.2022 12:39
Antworten
bibibeate

Die Arbeit hat sich gelohnt. Die Nüsschen schmecken toll. In die Füllung hatte ich jeweils eine geröstete Haselnuss gelegt. Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept.

14.12.2022 09:30
Antworten
Zwergeline_S2

Das Rezept ist wirklich toll! Ich habe mir die anderen Kommentare durchgelesen und einige Tipps umgesetzt. Zum Beispiel die Krümel in der Creme sind toll. Speisestärke habe ich komplett weg gelassen und mit pflanzlicher Butteraltrnative (Alsan) werden die Oreschki nach ein bis zwei Tagen tatsächlich butterzart! Ein Gedicht! Übrigens.. ich habe das Rezept auch in Vegan ausprobiert - es klappt wunderbar! Das Ei lässt sich problemlos mit Sojamehl + Flüssigkeit ersetzen.

07.11.2022 20:37
Antworten
butzik

Auch hallo! Hier noch ein Tip für alle, die dieses Waffeleisen nicht haben: Teig in 2 Hälften teilen, zum Rechteck ausrollen und im Ofen backen. Die Milchmädchencreme auf die erste Platte streichen, dann die zweite drauflegen, in kleine Stücke schneiden. LG Ina

11.12.2006 13:37
Antworten
Gelöschter Nutzer

Die Zaubernuss gibts in jedem Versandkatalog um die 45€

29.11.2006 12:28
Antworten
elestar

vielen dank.werde danach suchen.gruss.elena

02.11.2006 15:45
Antworten
irina

Hallo. Gib mal bei Ebay Zaubernuss in die Suchleiste. Da wirst du das Gerät welches auf dem Bild von Ina zu sehen ist finden. Ich glaube sie kostet um die 25€. Gruß Irina

01.11.2006 17:22
Antworten
elestar

hallo,liebe irina!sei bitte so lieb und sag wo du die form für oreshki her hast.ich kenne die alte wariante von der form,nun kann ich mir noch nicht vorstellen dass ich sie auch in deutschland finden kann.allerdings schmecken die oreschki sehr lecker,ich liebe sie,das einziege was mir fehlt ict die form.hilfe!!!!!danke.

01.11.2006 16:48
Antworten