Zutaten
für| 400 g | Putenbrust, oder TK Hähnchengeschnetzeltes |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 200 g | Schlagsahne |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Glas | Peperoni, Piri-Piri |
| Öl |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden (TK-Geschnetzeltes auftauen) und in etwas Öl anbraten. Pfirsiche in ähnlich große Stücke schneiden und dazugeben. Mit reichlich Curry, Salz und Pfeffer würzen. 8 EL Pfirsichsaft (aus der Dose) und die Sahne zugeben. Die Piri-Piri drüberstreuen. Etwas köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Mit Pfirsichsaft, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu passt gut Basmati-Reis.
Dazu passt gut Basmati-Reis.
Kommentare
super einfach.....super lecker, da wir soßenfans sind, habe ich noch ein glas geflügelfond dazu gegeben, das rezept ist wirklich zu empfehlen, da man es super vorkochen kann....danke für das klasse rezept :D
Guten Morgen, ASalingre! Ich habe gestern Dein Gericht gemacht und es war super. So eine schnelle und einfache Zubereitung habe ich mir nicht vorgestellt. Das bischen "Arbeit" mit dem kleinschneiden von Fleisch und Pfirsiche war kein Aufwand. Eine Veränderung habe ich wohl vorgenommen: anstelle von Schlagsahne habe ich Schmand genommen und den getrockneten Chilli als Gewürz. Dieses Gericht wird es jetzt des öfteren geben, da es uns allen gut geschmeckt hat. Dafür habe ich Dir die volle Punktzahl gegeben. Vielen Dank und schöne Grüße beller1
Nein, nein! Ich meine die kleinen, scharfen getrockneten Chillis. Allerdings frag ich mich grad, wieso in der Liste "1 Glas" steht. Die gibt es im Glas, aber auf keinen Fall mehr als eine nehmen! Bei gemahlenen Piri-Piri eine Prise, dann erstmal probieren und evtl. noch nachwürzen.
Hallo ASalingre, ich hätte noch eine Frage: mit Piri,Piri meinst Du etwa eine Art Frischkäse? Schöne Grüße beller1