Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf in etwas Butter anschwitzen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Die roten Linsen kurz abbrausen und ebenfalls in die Topf geben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 - 25 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln müssen durch sein und die Linsen schön weich zerfallen.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen, unterrühren und gut heiß werden lassen. Dann nach Belieben die Suppe mit den passierten Tomaten strecken - ich mag sie lieber etwas dicker und nehme daher nur einen guten Schuss (für eine schöne "Farbe"). Mit etwas Salz (Vorsicht wegen der meist schon gut gesalzenen Gemüsebrühe), Pfeffer, Curry-, Paprika- und Chilipulver kräftig würzen (je nach Geschmack).
Sehr leckeres Rezept. Um die Farbe noch etwas anzupassen habe ich reines Kakaopulver genommen. Ich habe auch keine passierten Tomaten genommen sondern Tomatenmark beim anschwitzen der Zwiebeln beigemengt.
Wir sind keine Vegetarier aber die fleischlose Variante ist köstlich. Ich habe nicht die gesamte Menge an Flüssigkeit genommen und beim Anschwitzen Tomatenmark mit dazu. Nach der Kochzeit war es schön sämig, für uns auf jeden Fall 2 Dosen Kidney Bohnen. Tomaten haben wir weggelassen. Auf jeden Fall zu empfehlen
Hallo!
Meine Esser waren begeistert und haben gleich 5 Punkte vergeben!!! Nur habe ich nicht Chilipulver genommen, sondern eine frische Schote hineingegeben, ich dachte, ich muesste gleich feuerspucken, musste das ganze dann wieder mit Wasser verduennen...:-)) Ich denke mal, eine echte Chili sollte schon herein, damit das Gericht seinen Namen verdient hat...
LG aus Peru, wo gerne scharf gegessen wird...
Pasi
Beim Kochen glaubte ich erst, ich würde eine Linsensuppe zubereiten. :)
Beim Essen musste ich mein eigenes Urteil durch "WOW!" ersetzen. Hätte echt nicht gedacht, dass der Geschmack einem nicht-vegetarischen Chili so nahe kommt.
Wieder ein weiteres Gericht, mit dem ich meinem Mann zeigen kann, das vegetarisch sehr lecker sein kann! :)
Das gibt es jetzt öfters!
Haben das Rezept noch mit einem Schuss Rotwein verfeinert und Wurzelbrot dazu gegessen - war sehr sehr lecker!
Statt der festkochenden Kartoffeln haben wir unseren Rest an mehlig kochenden aufgebraucht, was dem Eintopf eine sehr sämige Konsistenz gab...mjamjamjam.....
Vielen Dank für dieses prima Rezept!
LG
Phaer
Kommentare
Vielen Dank für das Rezept! Wir finden es megalecker.
Eine Frage sind damit 250g getrocknete rote Linsen gemeint? Oder die aus der Dose?
Sehr leckeres Rezept. Um die Farbe noch etwas anzupassen habe ich reines Kakaopulver genommen. Ich habe auch keine passierten Tomaten genommen sondern Tomatenmark beim anschwitzen der Zwiebeln beigemengt.
Wir sind keine Vegetarier aber die fleischlose Variante ist köstlich. Ich habe nicht die gesamte Menge an Flüssigkeit genommen und beim Anschwitzen Tomatenmark mit dazu. Nach der Kochzeit war es schön sämig, für uns auf jeden Fall 2 Dosen Kidney Bohnen. Tomaten haben wir weggelassen. Auf jeden Fall zu empfehlen
Sehr lecker. Mir fehlt das Fleisch überhaupt nicht, obwohl ich keine Vegetarierin bin! *****
Hallo! Meine Esser waren begeistert und haben gleich 5 Punkte vergeben!!! Nur habe ich nicht Chilipulver genommen, sondern eine frische Schote hineingegeben, ich dachte, ich muesste gleich feuerspucken, musste das ganze dann wieder mit Wasser verduennen...:-)) Ich denke mal, eine echte Chili sollte schon herein, damit das Gericht seinen Namen verdient hat... LG aus Peru, wo gerne scharf gegessen wird... Pasi
Beim Kochen glaubte ich erst, ich würde eine Linsensuppe zubereiten. :) Beim Essen musste ich mein eigenes Urteil durch "WOW!" ersetzen. Hätte echt nicht gedacht, dass der Geschmack einem nicht-vegetarischen Chili so nahe kommt. Wieder ein weiteres Gericht, mit dem ich meinem Mann zeigen kann, das vegetarisch sehr lecker sein kann! :) Das gibt es jetzt öfters!
Haben das Rezept noch mit einem Schuss Rotwein verfeinert und Wurzelbrot dazu gegessen - war sehr sehr lecker! Statt der festkochenden Kartoffeln haben wir unseren Rest an mehlig kochenden aufgebraucht, was dem Eintopf eine sehr sämige Konsistenz gab...mjamjamjam..... Vielen Dank für dieses prima Rezept! LG Phaer
Hat sehr gut geschmeckt, ich habe noch Speck dazugegebn...also nicht wirklich "sin carne" :)
Hallihallo, ein super Rezept, ich bin begeistert und sogar meine Familie, die sonst nie Linsen isst, hat aufgegessen :-) LG