Gebratener Kohl mit Ei


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aus Indonesien

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15 Min. simpel 24.09.2006 171 kcal



Zutaten

für
1 Bund Frühlingszwiebel(n), in dünnen Ringen
4 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
Ingwer, frischer, ca 4 cm, geschält und gehackt
1 kleiner Chinakohl, in Streifen geschnitten
4 Ei(er), verquirlt und gesalzen
2 EL Kokosöl
1 ½ TL Sambal Oelek
4 EL Ketjap Manis
50 ml Brühe

Nährwerte pro Portion

kcal
171
Eiweiß
11,05 g
Fett
10,78 g
Kohlenhydr.
7,40 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Öl erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln bei starker Hitze 1 min andünsten. Kohl dazugeben und unter Rühren ca. 3 min braten. Mit Brühe ablöschen, Hitze reduzieren. Würzsaucen einrühren, Eier dazugeben und stocken lassen.

Dazu Reis servieren.



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küchenbetti

Schnell gemacht und sooo lecker!

18.04.2021 11:26
Antworten
inkepinkie

Habe das Rezept heute ausprobiert, einfach toll. Kommt bestimmt nochmal auf der Tisch. Danke war super lecker!

27.12.2020 22:59
Antworten
mamis-köchin

Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Ich hab es durch Zufall gefunden und alle Mitesser mich eingeschlossen sind begeistert! Verdiente 5 Sterne! Ich hab noch ein wenig Sesamöl und etwas Fischsauce zugetan. Es war einfach mega lecker!

04.11.2020 13:41
Antworten
ankleima

Ein schnelles Gericht, welches mir gut geschmeckt hat. LG ankleima

02.11.2020 13:56
Antworten
fusselzecke

Ach so, die Eier habe ich nicht verquirlt, sondern so drüber gegeben, dann Deckel drauf. Kann mir auch frischen Koriander als Topping noch gut vorstellen.

30.10.2018 10:15
Antworten
Illepille

Hallo, ich finde den Bratkohl auch lecker! Da ich keine süßen Sojasoßen habe, habe ich die normale Sojasoße mit etwas Ahornsirup gesüßt! ;-) Zudem habe ich Jaroma-Kohl genommen, weil der im Kühlschrank war! Danke fürs Rezept! LG Ille Bild ist hochgeladen!

12.08.2009 11:48
Antworten
bertabertolli

Tolles Rezept!! Superlecker und leicht!! Nur der Name ist irgendwie unromantisch... :-)

10.06.2008 23:48
Antworten
June2010

So heisst es ja auch nur auf deutsch. Auf indonesisch Dadar telur...

14.11.2012 06:50
Antworten
Drei_Besen

Schmeckt wunderbar! Ich habe die Sojasauce weggelassen, da wir die nicht so mögen. War aber auch ohne richtig lecker. Vielen Dank für dieses Rezept!

03.04.2008 16:59
Antworten
Düwelchen

Ganz einfach und seeehr lecker!!! LG Düwelchen

15.08.2007 17:09
Antworten