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Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
Verfasser
Mitglied seit 13.07.2005
3.775 Beiträge (ø0,8/Tag)
Zutaten
| 1 kg | Erdbeeren |
| 100 g | Schokolade, weiße |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Erdbeeren waschen und pürieren, Schokolade grob hacken. Erdbeeren und Gelierzucker in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit Schokolade unterrühren. Heiß in Gläser abfüllen und gut verschließen.
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Kommentare
hallöchen
gleich mal nach dem Rezept geschaut
klingt ja suuuper, vor allem die kombination mit erdbeer und schokolade
hast du es auch schon mal mit TK-Erdbeeren probiert???
werd sie auf jeden fall in den nächsten tagen mal testen
lg
Steffi
gleich mal nach dem Rezept geschaut
klingt ja suuuper, vor allem die kombination mit erdbeer und schokolade
hast du es auch schon mal mit TK-Erdbeeren probiert???
werd sie auf jeden fall in den nächsten tagen mal testen
lg
Steffi
hallo Steffi,
ich habe es bisher nur mit frischen Erdbeeren probiert. die gibt es hier im Moment sogar noch sehr schön bei Edek*
Viel spaß beim Nachkochen.
LG
Aljoscha
ich habe es bisher nur mit frischen Erdbeeren probiert. die gibt es hier im Moment sogar noch sehr schön bei Edek*
Viel spaß beim Nachkochen.
LG
Aljoscha
Härtet die Schokolade beim Erkalten wieder aus und wird "knusprig" ? Cap
Hallo,
ja die Schokolade härtt wieder aus und man hat kleine weiße Stückchen in der Marmelade.
LG
Aljoscha
ja die Schokolade härtt wieder aus und man hat kleine weiße Stückchen in der Marmelade.
LG
Aljoscha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielleicht krieg ich noch schnell eine Antwort...
ist die Marmelade nicht sehr süß? Ich hab schon normale Erdbeermarmelade gekocht, die war recht süß. Wenn noch Schokolade dazukommt, dann denk ich, wird das arg süß, oder nicht?
Danke!
Ulli
vielleicht krieg ich noch schnell eine Antwort...
ist die Marmelade nicht sehr süß? Ich hab schon normale Erdbeermarmelade gekocht, die war recht süß. Wenn noch Schokolade dazukommt, dann denk ich, wird das arg süß, oder nicht?
Danke!
Ulli
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Hallo,
das Rezept ist super einfach - ABER megalecker...
Ein absoluter Geheimtip. Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Wichtig finde ich eine richtig gute Schokolade zu verwenden. Ich habe mir eine Tafel Lindt gegönnt.
Die werde ich wieder machen, auch für ein Wichtelpäckchen zu Weihnachten sehr zu empfehlen.
LG
Huschelhexe
das Rezept ist super einfach - ABER megalecker...
Ein absoluter Geheimtip. Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Wichtig finde ich eine richtig gute Schokolade zu verwenden. Ich habe mir eine Tafel Lindt gegönnt.
Die werde ich wieder machen, auch für ein Wichtelpäckchen zu Weihnachten sehr zu empfehlen.
LG
Huschelhexe
Das Rezept ist echt super! Habe es heute ausprobiert und es war meine erste selbstgemachte Marmelade und ist total lecker geworden ;) Ich hätte noch eine kurze Frage. Wie lange ist sie nun haltbar? "Normale" selbstgemachte Marmelade kann man ja mindestens ein Jahr, wenn nicht sogar länger aufgeben. Wie sieht es bei dieser aus? Ist die Haltbarkeit durch die Schokolade nun verkürzt oder kann ich sie, wie jede andere Marmelade, genauso lange aufheben? Sie ist natürlich luftdicht verschlossen, es wurde sauber gearbeitet und sie wird trocken und kühl und lichtgeschützt gelagert.
Liebe Grüße Laura
Liebe Grüße Laura
Hallo Laura wie schon per KM beantwortet, kann ich leider dazu nichts sagen, ich wüsste nicht, dass die Schokolade die Haltbarkeit verkürzt. Bei uns ist die Marmelade so beliebt, dass sie nach einem Jahr schon längst vertilgt ist. Ich freue mich aber sehr, dass die Marmelade euch schmeckt. LG Aljoscha
Hallo, wie viel Marmelade wird denn das?
Hallo,
das kommt natürlich auf die Größe der von dir verwendeten Gläser an. Ich nehme immer so mittelgroße und bekomme 5 Gläser voll. LG Aljoscha
das kommt natürlich auf die Größe der von dir verwendeten Gläser an. Ich nehme immer so mittelgroße und bekomme 5 Gläser voll. LG Aljoscha
Hallo, habe gestern die Marmelade gekocht und heute morgen zum Frühstück probiert. Ich muss sagen, sie schmeckt sehr gut wobei ich sie auch etwas süß finde. Habe leider eben erst den Tipp mit der Limette gelesen. Das würde ich beim nächsten mal probieren. Kann mir gut vorstellen das die Marmelade dann einen süßen frische Kick bekommt ;)
Aber alles in allem ein sehr schönes, einfaches, gut gelingendes und schmackhaftes Rezept. Danke dafür.
Aber alles in allem ein sehr schönes, einfaches, gut gelingendes und schmackhaftes Rezept. Danke dafür.
Hallo,
vielen Dank für das köstliche Rezept.
Ich habe die Marmelade mit 1,5 kg Erdbeeren netto, 750 g "Gelierzucker 2:1 für Erdbeeren", Saft einer Zitrone und 200g grob gehackter weißer Schokolade (die Täfelchen von Merci) zubereitet. Die Beeren habe ich mit dem Zucker vorher noch 3 Stunden ziehen lassen, lecker. Ich habe 10 kleine bis normalgroße Gläser befüllt.
LG, LissyBack
vielen Dank für das köstliche Rezept.
Ich habe die Marmelade mit 1,5 kg Erdbeeren netto, 750 g "Gelierzucker 2:1 für Erdbeeren", Saft einer Zitrone und 200g grob gehackter weißer Schokolade (die Täfelchen von Merci) zubereitet. Die Beeren habe ich mit dem Zucker vorher noch 3 Stunden ziehen lassen, lecker. Ich habe 10 kleine bis normalgroße Gläser befüllt.
LG, LissyBack
Gelöschter Benutzer
22.09.2006 09:58 Uhr