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Zutaten

Portionen
4 m.-große Äpfel, geschälte und entkernte
150 g Mehl
Ei(er)
200 ml Milch
1 Schuss Wein, weiß
  Salz
3 EL Zucker und Zimt
 etwas Puderzucker
  Butterschmalz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Milch, Eiern, Wein und 1 Prise Salz einen Backteig herstellen. Äpfel schälen, entkernen und in "Radln" (Scheiben) schneiden.

Zucker und Zimt mischen, Apfelradln im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, in den Backteig geben und in reichlich Butterschmalz herausbacken.

Mit Puderzucker bestreut servieren.

Dazu passt Marillenkompott (Aprikosenkompott).