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Freischaltung: 08.09.2006
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Zutaten

Portionen
50 g Bärlauch
250 g Quark, ( 40%)
100 g Mascarpone
1 EL Öl (Knoblauchöl)
1 kleine Zwiebel(n)
  Pfeffer
  Salz
  Zitronensaft
1 Prise(n) Zucker
  Milch, zum Glattrühren

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bärlauch klein hacken, mit Quark und Mascarpone mischen. Mit Hilfe der Milch glatt rühren. Zwiebel fein hacken und drunter mischen. Genauso das Knoblauchöl.
Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Prise Zucker rundet das Ganze so richtig ab.

Vor dem Verzehr nochmals kühl stellen!