Europa
Frankreich
Gemüse
Hauptspeise
Käse
Rind
Schwein
Suppe
gebunden
gekocht
1/1 Roni84

Käse-Lauch-Suppe

Abgegebene Bewertungen: (25)
30 min. normal 24.03.2001
Drucken/PDF Speichern


Zutaten

1 ½ kg Gehacktes
2 Liter Wasser
200 g Frischkäse
100 g Sahne-Schmelzkäse
100 g Kräuterschmelzkäse
100 g Sahne-Schmelzkäse, Ecken, gemischt
2 Stange/n Lauch
1 Gemüsezwiebel(n)
1 Ei(er)
Paniermehl
n. B. Gemüsebrühe
n. B. Worcestersauce
n. B. Salz und Pfeffer


Zubereitung

Gehacktes würzen, mit dem Ei und etwas Paniermehl verkneten und anbraten. Die Zwiebel kleinschneiden, zugeben und andünsten. Mit ca. 2 Litern Wasser ablöschen. Den Lauch in Ringe schneiden und zugeben,mit Gemüsebrühe abschmecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Das Gehackte hinzufügen, den Käse in kleine Stücke schneiden und unterrühren. Unter ständigem Rühren eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Worcestersauce abschmecken.

Verfasser



Kommentare

Seide

Hmmmmm, superlecker!!!

Mach ich sicher öfter, Göga war auch ganz begeistert!

Seide

12.12.2001 13:04
Liesbeth

Variation zu diesem leckeren Rezept: weniger Gehacktes, diesen Teil durch Champignons aus der Dose ersetzen.

Kommt so oder so auch auf Parties gut an.

Gruß
Liesbeth

17.12.2001 18:14
Dine

Bei uns gibt es Gehacktes schon fertig gewürzt, also Vorsicht mit Pfeffer und Salz bei dieser Suppe. Mir war sie ein wenig zu scharf.

27.12.2001 13:03
Gelöschter Nutzer

Schmeckt auch hervorragend mit 250g Schinkenwürfel statt Hack & der doppelten Menge Lauch :)

31.12.2001 02:42
Momoss

Schmeckt auch mit frischen Champignons sehr lecker!!!!

01.01.2002 17:13
Mic

Hallo!

Habe die Suppe auch schon oft gekocht. Mit mehr Lauch und etwas weniger Hack, aber super lecker. Am Wochenende kommen wieder viele Gäste zu uns und dann wird genau dieses Rezept wieder gemacht. Danke dafür.

LG, Mic.


09.10.2008 08:33
Honey1989

habe das rezept heute zum ersten mal gemacht meinen verlobten zur liebe weil er die suppe gerne isst ich persönlich habe einmal eine gegessen und habe mir eigl geschworen ich esse das zeug nie wieder, doch auch ich habe mich dran gewagt und muss sagen super suppe jederzeit wieder ist schon abgespeichert und wird nun regelmäßiger gast meiner küche werden =)

Bin froh das ich es gemacht habe und auch mich überrungen habe die suppe selber zu probeiren sonst hätte ich was verpasst!!!

07.10.2009 19:43
zeppelchen

hab dieses rezept zu meinem einstand auf arbeit gekocht und kam bei allen kollegen super an. is total lecker und werd ich öfters kochen, danke für das tolle rezept :)

21.01.2010 23:38
Ostfriesenhirn79

Meine ganze Familie liebt diese leckere Suppe! Ich nehme auch weniger Hack und mehr Porree, trotzdem volle 5 Sterne, gleich Einkaufen und erneut auf die Köstlichkeit freuen ;-). LG

28.10.2010 16:56
Silencee

Preiswert, schnell gekocht uuuund super lecker !!

04.04.2012 16:36