Zutaten
für| 150 g | Marzipan Rohmasse |
| 1 | Ei(er) |
| 2 TL | Mehl |
| 50 g | Puderzucker |
| 50 g | Mandel(n), geriebene |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend kleine Kugeln formen, mit Eigelb bestreichen (muss man nicht) und im Backofen bei 150° - 160° Umluft ca. 20 Minuten backen.
Kommentare
..und Rosenwasser muss unbedingt mit rein....
Hallo Archers, "echt" werden die Bethmännchen, wenn sie mit drei halbierten Mandeln belegt werden ... der Name leitet sich nämlich von der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann her, für deren Kinder das Konefkt hergestellt wurde. Gruß, Tin