Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Hier ist das ultimative Plätzchenrezept meiner Omi. Geht ganz einfach.
Butter, Zucker und 2 Eier mit dem Mixer verrühren. Dann das Mehl, vermischt mit 1/2 Päckchen Backpulver nach und nach unterrühren.
Wenn möglich, den Teig ein paar Stunden stehen lassen, muss aber nicht zwingend sein.
Nun den Teig mit etwas Mehl dünn ausrollen, ausstechen und bei ca. 200° 5 - 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.
Jetzt sind die Kekse zwar noch etwas weich, aber beim Abkühlen werden sie dann hart.
Nun gesiebten Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und auf den abgekühlten Keks mit einem Pinsel auftragen.
Es ist ein einfaches und geniales Rezept. Familie, Freunde und Kollegen lieben diese Plätzchen und sie sind immer sehr schnell aufgegessen. Ich backe sie jetzt zu Oster mit Eierformen. Schmecken auch sehr gut als Doppelkekse mit Marmelade oder Schokolade. ****
Wir sind deutsch-amerikaner und Baking Soda ist Speise Natron. Man kann Baking soda mit stärke ( corn starch) mischen. Musste mal goodeln. Aber es gibt schon überall baking powder. Ich kauf alles bio halt, im Whole Foods, Sprouts, Natural Grocers etc. da gibt’s mehr Sachen, die wie in Deutschland schmecken. Butter zum Beispiel. Organic Valley ist die Beste Milchprodukte-Marke (wenn nicht aus der Umgebung vom Bauern).
Anyway, kauf baking powder, in meinen deutschen Tütchen sind 17g drin. Schau dass “Aluminum Free” drauf steht.
Alles Gute
Hi Melfi,
ich finde leider erst jetzt Zeit zum bewerten. Musste die Plätzchen gleich 4 mal backen! Die erste Tour hat mein Sohn nicht mal kalt werden lassen, beim 3. und 4. mal hab ich noch geriebene Haselnüsse zugegeben. Wirklich sehr schnell gemacht und bei uns sehr beliebt! Gibts dieses Jahr bestimmt wieder!
LG
Mayerin
Hi Melfi,
ein einfaches Rezept, aber trotzdem super lecker!
Wir hatten zwar in unserem australischen Haus als Ausstechförmchen leider nur Nilpferde, Bären, und Elefanten, aber was soll's!
Nochmal vielen lieben Dank, so kam bei uns wenigstens ein bisschen Weihnachtsstimmung auf...
Merry Christmas
Katrin
Hallo melfi,
ein super einfaches Plätzchenrezept!!!!
Schmecken echt lecker :-) Sehr zu empfehlen!!!!!
Vielen Dank dafür!
Bilder lade ich gleich hoch
*********************SCHÖNE WEIHNACHTEN**************************
Lieben Gruß tina05
Kommentare
Es ist ein einfaches und geniales Rezept. Familie, Freunde und Kollegen lieben diese Plätzchen und sie sind immer sehr schnell aufgegessen. Ich backe sie jetzt zu Oster mit Eierformen. Schmecken auch sehr gut als Doppelkekse mit Marmelade oder Schokolade. ****
Hallo, die Plätzchen sind super lecker und schnell gemacht. Habe sie diesen Dezember ca 6 mal gebacken. Vielen Dank für das Rezept
Super! Hab den Teig 1 Tag im Kühlschrank ruhen lassen und dann mit der brotschneidemaschine dünn geschnitten und kekse ausgestochen. Sehr lecker
Super Rezept, die Plätzchen habe sogar ich hinbekommen. Vielen Dank, es schmeckt uns allen sehr gut
Wir sind deutsch-amerikaner und Baking Soda ist Speise Natron. Man kann Baking soda mit stärke ( corn starch) mischen. Musste mal goodeln. Aber es gibt schon überall baking powder. Ich kauf alles bio halt, im Whole Foods, Sprouts, Natural Grocers etc. da gibt’s mehr Sachen, die wie in Deutschland schmecken. Butter zum Beispiel. Organic Valley ist die Beste Milchprodukte-Marke (wenn nicht aus der Umgebung vom Bauern). Anyway, kauf baking powder, in meinen deutschen Tütchen sind 17g drin. Schau dass “Aluminum Free” drauf steht. Alles Gute
Hallo, super Rezept! Danke! Habe den Teig jedoch noch mit einem Päckchen Bourbon Vanille verfeinert! Viele Grüße, Simone
Hi Melfi, ich finde leider erst jetzt Zeit zum bewerten. Musste die Plätzchen gleich 4 mal backen! Die erste Tour hat mein Sohn nicht mal kalt werden lassen, beim 3. und 4. mal hab ich noch geriebene Haselnüsse zugegeben. Wirklich sehr schnell gemacht und bei uns sehr beliebt! Gibts dieses Jahr bestimmt wieder! LG Mayerin
Hi Melfi, ein einfaches Rezept, aber trotzdem super lecker! Wir hatten zwar in unserem australischen Haus als Ausstechförmchen leider nur Nilpferde, Bären, und Elefanten, aber was soll's! Nochmal vielen lieben Dank, so kam bei uns wenigstens ein bisschen Weihnachtsstimmung auf... Merry Christmas Katrin
Solche Förmchen sind mir lieber, als die schnöden Weihnachtsbäume und Co =))
Hallo melfi, ein super einfaches Plätzchenrezept!!!! Schmecken echt lecker :-) Sehr zu empfehlen!!!!! Vielen Dank dafür! Bilder lade ich gleich hoch *********************SCHÖNE WEIHNACHTEN************************** Lieben Gruß tina05