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Tomaten - Zwiebel - Ei - Teller

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10 Min. simpel 27.08.2006



Zutaten

für
4 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
4 Ei(er) - hart gekocht
4 Tropfen Maggi
1 TL Senf, mittelscharf
4 EL Essig
Salz und Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Min. Gesamtzeit ca. 10 Min.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in eine 3 bis 5 cm hohe Schale legen und mit Salz bestreuen. Tomaten in Scheiben schneiden und darüber legen, Nun die Eier noch vorsichtig in Scheiben schneiden, die Hälfte dazumischen, den Rest zum Garnieren nehmen. Aus den anderen Zutaten ein Dressing rühren und darüber träufeln. Mit den restlichen Eiern garnieren.

Es schmeckt am besten zu einem guten Bauernwurstbrot.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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movostu

Hat mir gut geschmeckt. Statt Maggi nahm ich Sojasauce. Gruß movostu

08.05.2018 19:15
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