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Hackpfanne mit Apfel und Lauch
Verfasser
Mitglied seit 08.09.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 45 g | Reis |
| Salz | |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Apfel |
| 2 TL | Öl |
| 125 g | Hackfleisch (Rind) |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1/2 Tasse | Gemüsebrühe |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen.
Lauchzwiebeln putzen, abspülen und klein schneiden. Auch das Grüne mitverwenden. Den Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Eine Pfanne gut erhitzen, dann das Öl und das Hackfleisch zusammen hineingeben und unter Rühren krümelig anbraten. Lauchzwiebelringe und Apfelspalten dazugeben und verrühren. Alles mit wenig Salz und viel Pfeffer würzen und etwas weiterbraten. Brühe dazugießen und etwa 3 Minuten zugedeckt garen (bis die Apfelspalten weich sind).
Auf Tellern anrichten und mit dem Reis servieren.
Lauchzwiebeln putzen, abspülen und klein schneiden. Auch das Grüne mitverwenden. Den Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Eine Pfanne gut erhitzen, dann das Öl und das Hackfleisch zusammen hineingeben und unter Rühren krümelig anbraten. Lauchzwiebelringe und Apfelspalten dazugeben und verrühren. Alles mit wenig Salz und viel Pfeffer würzen und etwas weiterbraten. Brühe dazugießen und etwa 3 Minuten zugedeckt garen (bis die Apfelspalten weich sind).
Auf Tellern anrichten und mit dem Reis servieren.
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Kommentare
Dieses Rezept habe ich aus der Brigitte-Diät vorliegen. Es hat 475 Kalorien und 12 g Fett. Meiner Familie schmeckt es sehr gut, ich rühre immer noch etwas Frischkäse (0,2 %) dazu.
LG, innisiflo
LG, innisiflo
Ich kenne das Rezept auch von der Brigitte und mag es sehr gerne. Vor allem die Kombi Herzhaft/Süß.
Ich war überrascht, wie gut ein Gericht schmecken kann, das aus so wenigen und einfachen Zutaten besteht, egal, ob es nun aus der Brigitte Diät stammt oder nicht.
Das hier jedenfalls schmeckte auch meinem mäkeligen Sohn und kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch. Ich habe zusätzlich mit Oregano gewürzt und etwas exquisa fitline 0,2 % eingerührt.
LG,
shoba
Das hier jedenfalls schmeckte auch meinem mäkeligen Sohn und kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch. Ich habe zusätzlich mit Oregano gewürzt und etwas exquisa fitline 0,2 % eingerührt.
LG,
shoba
Ich mag die Kombination herzhaft-süß sehr gern, von daher musste dieses Gericht natürlich sofort ausprobiert werden. Lecker!
innisiflo
12.02.2010 12:14 Uhr