Feenküsse

Ich mache die jedes Jahr und jedes mal habe ich mehr als 48 Stück, deswegen lege ich Stück Schokolade rein, dieses mal von milka. Aber ich benötige jedes mal 4 Eiweiß.

Jetzt muss ich mich hier auch mal melden. Diese Feenküsse sind inzwischen seit einigen Jahren fester Bestandteil unserer „Weihnachtsbäckerei“ und einfach mega gut. Ich bin nur noch nie mit zwei Eiweiß ausgekommen für die Hauben, mit dreien (und entsprechend mehr Zucker etc) kommt man aber super hin.

@Möchtegern-Superkoch: versuch mal einen Teil einzufärben und einen Teil weiß zu lassen. Dann beides in den Spritzbeutel 'nebeneinander'.

oh die hätte ich lieber nicht probieren sollen die machen ja süchtig

eher eine Frage, statt einem Kommentar. Erstmal vorweg: die Kekse sind super lecker und sehr beliebt bei uns. bekomme zwar auch nie 48 Stück raus, aber damit kann ich leben 😅 Um dem ganzen ein bisschen mehr Optik zu verleihen, habe ich gesehen, färben einige ihren Eischnee ein. Wie macht ihr das so? Bei mir vermischt sich das sehr und sieht nicht so toll aus. Bin immer wieder auf Glitzer zurück gekommen. Was neues wäre aber mal schon cool. Vielen Dank für eure Antowrten schon mal und ein schönes besinnliches Weihnachtsfest.

Hallo! Also ich habe die Kekse gestern gebacken und das Ergebnis war einfach super! Der Geschmack ist verblüffend und man kommt meist gar nicht auf den Gedanken, dass es sich in der Mitte nicht um eine leckere Nougat-Nuss-Füllung, sondern schlich und einfach um ein Toffifee handelt! =) Allerdings muss man das Eiweiß schon sehr steif schlagen, denn sonst läuft es schnell über und auf das Blech, deshalb habe ich auch Backpapier verwendet und alles hat gut geklappt. Vielen lieben Dank für dieses klasse Rezept!