Mamirahs Pan Bagnat
Fladenbrot mit Thunfisch
Zutaten
für| 1 | Fladenbrot(e) |
| 1 Dose | Thunfisch, in Öl |
| 1 Kopf | Eisbergsalat |
| 1 Handvoll | Oliven, schwarz und/oder grün |
| 4 | Tomate(n), in Scheiben |
| 4 | Ei(er), hartgekocht, in Scheiben |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringen |
| 1 TL | Kapern |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| Salz | |
| 1 EL | Mayonnaise (Dijon) |
| Kräuter (Herbes de Provence) | |
| Zitronenpfeffer |
Zubereitung
Das Fladenbrot quer halbieren.
Aus der Mayo und dem Knobi eine Creme rühren und die Hälfte davon auf untere Brothälfte streichen.
Den Eisbergsalat zerpflücken, auf dem Brot verteilen.
Jetzt der Reihe nach erst den Thunfisch, dann die Tomaten, die Oliven, die Eischeiben, die Zwiebelringe und die Kapern auf der Brothälfte verteilen.
Zum Schluss mit Salz, Zitronenpfeffer und den Provencekräutern bestreuen.
Die obere Brothälfte mit dem Rest der Mayo/Knobimasse bestreichen und das Brot damit zudecken.
Aus der Mayo und dem Knobi eine Creme rühren und die Hälfte davon auf untere Brothälfte streichen.
Den Eisbergsalat zerpflücken, auf dem Brot verteilen.
Jetzt der Reihe nach erst den Thunfisch, dann die Tomaten, die Oliven, die Eischeiben, die Zwiebelringe und die Kapern auf der Brothälfte verteilen.
Zum Schluss mit Salz, Zitronenpfeffer und den Provencekräutern bestreuen.
Die obere Brothälfte mit dem Rest der Mayo/Knobimasse bestreichen und das Brot damit zudecken.
Kommentare
DijonMayonnaise ist eine Mayonnaise die aus Dijon-Senf hergestellt wird, in Frankreich überall zu bekommen, (in Deutschland teilweise bei EDEKA von der Firma Maille) Ich hab die halt aufgeschrieben,weil wir das in Frankreich immer so gegessen/bekommen haben du kannst aber genausogut eine normale deutsche Mayo nehmen (oder selber machen mit Dijon-Senf) Liebe Grüsse mamirah
Wow, das hört sich echt lecker an. Eine Frage hätte ich da aber: Was ist Mayonnaise (Dijon)??? Ich kenne nur normale Mayonnaise oder Dijon Senf. Ist das eine Mischung aus beiden? LG culinaryfairy