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Verfasser

Mitglied seit 12.11.2005
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Zutaten

450 g Linsen, rote
250 g Bleichsellerie
2 m.-große Zwiebel(n)
Chilischote(n)
1200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
25 g Margarine
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
  Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
  Knoblauch, frisch gepresster
1 kl. Dose/n Tomate(n), gestückelt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 212 kcal

Verfärbte Linsen auslesen. Zwiebeln, Sellerie und die entkernte Chilischote in kleine Würfel hacken.
Margarine in einem großen Topf bei schwacher Hitze zerlassen und die Gemüsewürfel darin andünsten. Die Linsen und die Tomaten zugeben und gründlich vermengen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen, und im geschlossenen Topf 2 Std. leicht kochen lassen.
Wenn die Suppe zu dick wird, etwas Wasser zugeben und aufpassen, dass die Suppe nicht ansetzt.

Heiß mit Vollkornbrot servieren.