Senfsauce I


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zu Eiern oder Fisch

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15 Min. simpel 18.07.2004 116 kcal



Zutaten

für
30 g Margarine oder Butter
30 g Mehl
500 ml Brühe oder Milch oder halb und halb
2 EL Senf
Zitronensaft oder Essig
Salz
Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
116
Eiweiß
2,32 g
Fett
8,38 g
Kohlenhydr.
7,92 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Margarine oder Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit der Flüssigkeit auffüllen und die Sauce mit Senf, Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken.
Zu hartgekochtem Ei oder gekochtem Fisch.



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Leona68

Schmeckt sehr gut und gar nicht nach Mehl !!! 5 Sterne

02.06.2021 08:12
Antworten
Quekko

Super Ergebnis, schmeckt mir sehr gut

23.08.2020 12:41
Antworten
schlottkevin

Hab 1 kleinen Becher Senf rein gemacht damit es nach Senf schmeckt und trotzdem erinnert es mich mehr an Mehlsuppe als an Senfsauce

21.08.2020 00:27
Antworten
Heidi103

Tipp: Die Sauce sollte mind. 10 Min. köcheln, dann verliert sich der Mehlgeschmack.

10.11.2020 02:36
Antworten
froggi

Einfache Zubereitung, super Ergebnis. Sehr lecker . LG

02.01.2020 18:49
Antworten
241970

Das ist die Senfsauce die Ich Liebe, einfach spitze und schnell fertig. Gutes Rezept. Gruss Petra H.

07.03.2006 16:24
Antworten
ellipirelli11

Hallo, hurra, endlich wieder eine Senfsauce, die einfach ist und gut schmeckt, zu Eiern,...einfach ein Gedicht! Und mit den verschiedenenSenfsorten hat man viele Variationsmöglichkeiten, toll. Gruß Elli

08.02.2006 15:45
Antworten
Frouke

Hallo, ich habe die Sauce gestern zu gebratenem Seelachsfilet gemacht. Hat super geschmeckt. LG, Frouke

25.08.2005 08:13
Antworten
Taleria

Hi, die Sauce ist wunderbar geworden. Hab sie zu Schweinsschnitzel und Kroketten dazu gemacht *schmatz* Gruß, Taleria

30.05.2005 12:10
Antworten
garfield84

Hallo, Lecker und schnell zubereitet, also nur zu empfehlen! Kann man sicher auch gut mit verschiedenen Senfsorten variieren, je nach Geschmack auch mal körniger zB. LG, Daniela

07.05.2005 20:33
Antworten