Malzbier - Gulasch

Das Malzbier-Gulasch gab es heute zum Mittag bei uns. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Die Menge reicht bei uns für 4 Erwachsene. Folgende Änderungen bzw. Ergänzungen habe ich vorgenommen: 4 Zwiebeln, 2 EL Tomatenmark + 1 TL Senf, nur 400 ml Fleischbrühe. Dadurch braucht es nur noch 1 TL Mehl zum Andicken. Zum Anbraten habe ich Butterschmalz genommen. Zucker habe ich weg gelassen.

Das Malzbier-Gulasch hat uns sehr gut geschmeckt, bei uns gab es gebratene Semmelknödel-Scheiben dazu und Krautsalat. Ein wunderbares, herbstliches Gericht.

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Dazu gab es Spätzle. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🌯🦐🍭🥂🍔🥙🥞🍅🧀🍹🍰🍻🌭

Hallo jeanette, sehr leckeres Gulasch, habe schon mal ein Gulasch mit Malzbier gemacht. Konnte mir es früher gar nicht vorstellen, dass es schmeckt. Liebe Grüße Diana

Bei uns gab es dieses Gulasch am 2. Weihnachtstag, ich hatte es vorgekocht und eingefroren. Da ich 1 Kilo Gulasch hatte und das Malzbier 2x0,5 Flaschen waren habe ich das Wasser reduziert. Es war beim abschmecken schon lecker, nach dem erwärmen fand ich es nochmal besser. Von mir 4⭐⭐⭐⭐ Einen guten Übergang in 2020 LG Sabine

Hallo, ich habe das Rezept heute probiert. Ich habe etwas mehr Tomatenmark genommen. War ganz gut. LG Pralinchen

Auf der Suche nach einem besondern Gulasch bin ich am Wochenende auf dein Rezept gestoßen. Schon der Name des Rezeptes hat bei mir viele gedankliche Geschmackserlebnisse ausgelöst. Da ich riesiger Fan von Gulasch und von Malzbier bin ist diese Komposition quasi für mich ein Muß gewesen es auszuprobieren. Lange Rede, kurzer Sinn: Es war fantastisch. Ich habe für 2 Personen 1kg Rindergulasch gemacht und alles war weg. Da ich mich aber nie an Rezepte halten kann habe ich die Rinderbrühe etwas reduziert und dafür 500ml Malzbier insgesamt genommen. Auf jeden Fall ein dickes Lob und das Rezept gibt es nun bestimmt öfters

Hallo, ein tolles Rezept! Ich habe mich genau dran gehalten und es kam ein super Schnick-Schnack-freies Gericht raus. Fünf Sterne!! Sehr guter, würziger Geschmack. Ich habe Spätzle und einen Gurkensalat dazu gereicht und als Getränk war natürlich ein Radler Pflicht. :-) Das gibt es wieder bei uns! vielen Dank! Viele Grüße luidgardt

Nachtrag: Die Sauce hatte sich so eingekocht, dass die Zugabe von angerührtem Meh absolut überflüssig war (so mag ich es am liebsten!!!). Das Malzbier-Gulasch wird auf jeden Fall in mein festes "Repertoire" übernommen! LG Melanie

Hallo, auf dem Herd steht gerade "Dein" Malzbier-Gulasch. Finde es wirklich superlecker (und muss mich bremsen, dass ich nicht die ganze Sauce auslöffele, bevor es überhaupt Essen gibt!!!) ;-) Es ist easy in der Zubereitung, die Sauce bekommt eine tolle Farbe und einen noch besseren Geschmack. Habe einen halben Teelöffel Kümmel frisch im Mörser zerstoßen und dem Gulasch zugefügt. Das gibt dem Ganzen noch einen besonderen Kick. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. LG Melanie