Inges Hausfreundchen
ergibt 20 Plätzchen
Zutaten
für| 150 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Marzipan |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Marmelade |
| 1 Pck. | Kuchenglasur (Schoko) |
Zubereitung
Das Mehl auf einer Arbeitsplatte häufen. Den Zucker und das Ei in die Mitte geben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Alle Zutaten rasch zum Teig verkneten, ausrollen, mit einer Form ausstechen und backen (bei 175 Grad 10 Minuten).
Marzipan wie die Kekse ausstechen und mit Marmelade darauf kleben.
Mit Schokoglasur bestreichen.
Marzipan wie die Kekse ausstechen und mit Marmelade darauf kleben.
Mit Schokoglasur bestreichen.
Kommentare
Ich "muss" dieses rezet jedes Jahr backen - wir lieben es alle, und es sieht knuffig aus mit der Walnuss als panzer! Natürlich sind sie auch wirklich lecker!!! Ich nehme unterschiedliche Marmeladen.....meistens schwarze Johannisbeere oder Kirsch, hab sie aber auch schon mit Erdbeermarmelade (auf Wunsch meiner kleinen Tochter) gemacht, ich mochte das gar nicht, aber der Rest war begeistert....nur zwei Kommentare nach sooo vielen Jahren, schade....
Ist ein interessantes Rezept und uns würde es sehr interessieren, woher ihr eure Förmchen gekauft habt (Ausstecher), denn diese Form wäre IDEAL für unseren Teller und es sieht auch echt goldig aus !
Nanu, stelle gerade fest, dass dieses Rezept noch nicht bewertet wurde,...... dabei verdient es meiner Ansicht nach alle verfügbaren Sterne. Ich habe es schon vor längerer Zeit ausprobiert - mit Johannisbeergelee - und auch die Dekorationsidee von brdo umgesetzt. Die Plätzchen waren geschmacklich und optisch ein Riesenerfolg. Danke fürs Rezept und die "Walnuss-Schildkrötenpanzer" 44866