Kokosbusserl


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- nicht so süß -

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25 Min. normal 17.08.2006



Zutaten

für
8 Eiweiß
250 g Zucker
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Haferflocken, zarte
200 g Kokosraspel
½ Zitrone(n)
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz und den Saft einer halben Zitrone steif schlagen. Anschließend den Zucker, die gemahlenen Mandeln, die Haferflocken und die Kokosraspel vorsichtig unter den Eischnee heben.
Mit zwei Teelöffeln "Busserln" formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

Im vorgeheizten Backofen bei 140°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Reicht für da. 60 Stück.

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Kommentare

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mima53

Hallo ich habe die halbe Menge gemacht und diese Busserl schmecken sehr gut, die Haferflocken passen da prima dazu lg Mima

01.12.2009 18:51
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sina_78

Gratulation! Dieses Rezept ist einfach unschlagbar! Schnell, einfach und sensationell leker....ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Vielen Dank... Beste Grüße und eine schöne Weihnachtszeit wünscht aus Bremen sina_78

04.12.2007 11:12
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