Sauerkraut mit Kassler


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Skattopf

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20 Min. simpel 14.08.2006 543 kcal



Zutaten

für
1 kg Kasseler (Nacken)
5 Zwiebel(n)
1 Prise(n) Zucker
2 Dose/n Sauerkraut
1 Dose/n Ananas in Stücken
2 Becher Sahne

Nährwerte pro Portion

kcal
543
Eiweiß
63,95 g
Fett
17,27 g
Kohlenhydr.
27,71 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Fleisch in grobe Würfel schneiden (ggf. Knochen abtrennen), scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebeln glasig dünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Fleisch, Sauerkraut, Sahne dazugeben sowie abgetropfte Ananasstücke. Ca. 1 Std. köcheln lassen.

Dazu Kartoffelmus!



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elbenbaby

Hallo! Ich würde dieses Rezept gerne nachkochen. Kann mir jemand sagen, wie groß der Inhalt der Dosen Sauerkraut und Ananas sein muß? Vielen Dank

26.11.2020 09:48
Antworten
Wolke4

Hallo, dieses Gericht hat uns wunderbar geschmeckt. Da ich es noch etwas "schlotziger" haben wollte, rührte ich kurz vorm servieren noch 100 g Schmand drunter Liebe Grüße W o l k e

24.10.2020 11:34
Antworten
omaskröte

Hallo, sehr lecker 2 Personen für mein Mann gesagt zu mir auch noch malkochen. Danke für perfekte Rezept. LG Omaskröte

09.10.2020 10:14
Antworten
beimutti

Hallo, Ich habe heute dein Rezept nachgekocht. Was soll ich sagen/ schreiben- es war einfach perfekt. Gibt es sicher wieder.

04.10.2020 13:55
Antworten
fa7d8eacfa139af1d356d00271411d98

habe keine Sahne da , aber dafür schmand werde versuchen die Sahne zu ersetzen durch schmand + Milch Gemisch. bin mal gespannt

06.05.2020 17:35
Antworten
siggi50

Sehr lecker, besonders, wenn man den Topf einen Tag stehen läßt und dann erwärmt. Mehr solcher Rezepte, mfg Siggi

16.05.2007 11:24
Antworten
veronika1959

hallo, hab`s schon wieder gemacht. wir sind immer noch total begeistert. danke.

07.02.2007 08:30
Antworten
veronika1959

hallo, das war das beste sauerkraut das ich je gemacht habe. gibt`s garantiert jetzt öfters. mfg veronika

01.01.2007 16:49
Antworten
Jule0484

Ich habe dieses Gericht mal bei meiner Mutter gegessen. Sie hat es aber im Ofen zubereitet. Es war sehr lecker! Da ich alle Zutaten da habe, werde ich es heute gleich nochmal zubereiten. Das Rezept kann ich nur empfehlen. Wer keine Ananas mag, kann alternativ Weintrauben verwenden - schmeckt auch. LG, jule0484

17.10.2006 17:52
Antworten
seductively

...mit Trauben schmeckt das sicherlich auch ganz lecker! Ich lasse die Ananas komplett raus und würze lieber etwas mehr mit Lorbeerblättern und Pfefferkörnern. So schmeckt es mir und meiner Familie am besten! Der Topf ist ruckzuck leer!

23.09.2010 20:58
Antworten