Schoko - Herzchen
ergibt ca. 35 Herzchen
Zutaten
für| 500 g | Marzipan - Rohmasse |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
| 100 g | Schokolade, geschmolzen |
Zubereitung
Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten (am einfachsten fand ich es Stückchenweise zu mischen und später alles zusammen zu kneten). Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und mit einer Plätzchenform Herzen ausstechen. Das Eiweiß verquirlen und auf die Herzen streichen. Jetzt die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech bei 200 ° C im Ofen backen lassen. Sobald die Herzen anfangen zu bräunen (Vorsicht! Das kann schnell gehen), herausnehmen und erkalten lassen.
Zum Schluss zur Hälfte in im Wasserbad geschmolzene Schokolade tunken.
Zum Schluss zur Hälfte in im Wasserbad geschmolzene Schokolade tunken.
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